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Recettes et techniques 1 minute 03 avril 2021

Bib@home – quatre chefs doublement étoilés dans une boîte take-away

Les cuisiniers belges ne se laissent pas abattre. Malgré la crise sanitaire liée au coronavirus et la fermeture temporaire des restaurants qui en résulte, ils continuent de donner le meilleur d'eux-mêmes. Nous sommes heureux de mettre en avant certaines initiatives à emporter, comme Unboxed, qui rassemble 4 chefs doublement étoilés.

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La période exceptionnelle que nous vivons fait ressortir la créativité et l'esprit d'entrepreneur des chefs. Nous le voyons depuis des mois maintenant. Mais qu'est-ce qui vient ensuite ? Les plaisirs gastronomiques à votre propre table à manger vont-ils devenir monnaie courante ? C’est bien possible. En tout cas, c'est ce que pensent David Martin de La Paix à Anderlecht, Tim Boury de Boury à Roeselare, Nick Bril de The Jane à Anvers et Cyril Molard de Ma Langue Sourit à Oetrange.

Les quatre chefs, tous récompensés par deux étoiles MICHELIN, ont donc imaginé Unboxed. A première vue, c’est une boîte à emporter classique que vous connaissez certainement très bien. Mais celle-ci est une boîte de premier ordre. Les chefs n'ont pas ménagé leurs efforts pour transposer dans votre salon l'expérience unique qu'ils proposent dans leurs restaurants. Attendez-vous à de l’artwork personnalisé, de la vaisselle tendance et écologiquement responsable et des films spéciaux qui vous accompagnent tout au long de votre repas. Bien sûr, chaque chef apposera sa signature en proposant un plat (qu’il faudra simplement réchauffer), mais il y aura aussi un apéritif avec des amuse-gueules, des vins adaptés et un soundtrack composé par le DJ Nick Bril.

La première édition de Unboxed arrive ce mois-ci et sera livrée en Belgique et au Luxembourg (gardez un œil sur be_unboxed sur Instagram). N'est-ce pas un peu tard, maintenant que les restaurants vont (espérons-le) rouvrir bientôt ? Eh bien non, car les chefs ont l'ambition de continuer à proposer Unboxed dans les années à venir pour toucher un public encore plus grand.

La boîte Unboxed coûte 132,50 euros par personne (hors TVA, à commander par deux).



Photo La Paix

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