Guía MICHELIN California

Mustards Grill

  • 7399 St. Helena Hwy., Yountville, 94558, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Americana
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Guía MICHELIN California

Mustards Grill

  • 7399 St. Helena Hwy., Yountville, 94558, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Americana
Opinión de la Guía MICHELIN

Este emblemático mesón de carretera está especializado en las verduras (no es extraño ver una caja de lechugas recién traídas del huerto). El chef Pawlcyn fue todo un pionero en la región vinícola al incorporar al establecimiento su propio huerto para proporcionarle los ingredientes presentes en su menú de temporada. El pescado del día puede consistir en un fletán a la parrilla con reducción de sopa de rabo de buey acompañado de puerros, patatas fingerling y zanahorias tiernas. Hay que dejar sitio para los maravillosos postres como la tarta de lima-limón con una capa de merengue al azúcar de caña acertadamente descrita en la carta como “ridículamente alta”: no le defraudará.

Normal que haya que esperar para conseguir mesa. Pero no importa, aproveche para darse un paseo por el huerto y ver qué es lo que le aguarda en la cocina.

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Compromiso por una gastronomía sostenible
Iniciativas

Restaurant serves organic vegetables and all seafood follows Monterey Bay Aquarium seafood watch program

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • N Carta de vinos atractiva
  • r Comida en terraza
  • Comida para llevar
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 707-944-2424

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