Bardessono

Hace un par de décadas, Napa Valley era un lugar idóneo para disfrutar de un pedacito de la toscana renacentista. En aquella época, con el sector vinícola californiano avanzando a pasos agigantados, tenía sentido que la arquitectura tendiese al clasicismo europeo. Hoy en día, en cambio, ha nacido un nuevo movimiento arquitectónico ecológico en Napa, encabezado por los hoteles de la zona. Seguramente se abrirán hoteles más ecológicos en el futuro, pero, cuando el Bardessono fue inaugurado, no había ninguno más sostenible.
El edificio, que parece de arenisca o de hormigón claro, es, en realidad, de tierra compacta, un material que, por alguna razón que no viene al caso, resulta más ecológico que las demás opciones y que, además, le confiere un aspecto muy particular. También se ha utilizado abundante madera —el siguiente material de construcción más ecológico, siempre que proceda de las fuentes adecuadas—, la mayor parte regenerada o reciclada. Además del edificio del hotel, su funcionamiento también es sostenible: se han tomado muchas molestias (poco glamurosas) para reducir el derroche de papel y de agua y para proteger automáticamente las habitaciones del sol del mediodía, entre otras cosas.
Toda la preocupación del Bardessono por la sostenibilidad no afecta en absoluto a sus lujos, que son de lo más modernos. Las suites son en esencia apartamentos de lujo de primera categoría, equipados con chimeneas de gas y salas de estar suntuosas, y los cuartos de baño son como un spa particular —literalmente, porque ahí es donde el terapeuta lleva al huésped para administrarle su tratamiento en la habitación—.
Una nutridísima carta de vinos (algunos procedentes del viñedo orgánico del hotel) y un restaurante de alta cocina contemporánea californiana (preparada con productos cultivados en el terreno del hotel) redondean una oferta al más puro estilo de Napa. Yountville no es un mero destino vacacional de la célebre región vinícola; varios restaurantes de Thomas Keller, entre otros, hacen de la localidad una de las capitales gastronómicas de los Estados Unidos.
Indicaciones para llegar al hotel:

Bardessono se encuentra a aproximadamente una hora en coche del aeropuerto internacional de Oakland (OAK) y del aeropuerto internacional de Sacramento (SMF).