Guía MICHELIN California

Bouchon

  • 6534 Washington St., Yountville, 94599, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Francesa
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Guía MICHELIN California

Bouchon

  • 6534 Washington St., Yountville, 94599, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Francesa
Opinión de la Guía MICHELIN

Instalado en la misma calle que su icónico The French Laundry, el precioso bistró de Thomas Keller apuesta por una cocina francesa atemporal de calidad y con mucha técnica. El elegante interior, decorado con muchas plantas, elementos de latón pulido y enormes espejos, no puede ser más parisino. Suele haber siempre muy bien ambiente, y no es fácil encontrar una banqueta libre o un taburete disponible en el concurrido bar.

Al lado tienen una panadería, así que la calidad del pan está garantizada (¡imposible resistirse a picotearlo con o sin mantequilla mientras espera que traigan los platos!). En la carta encontrará todos los clásicos de la gastronomía gala, como los típicos escargots con su irresistible mantequilla con ajo y perejil, que aquí rematan con una capita de hojaldre. Pruebe también el estofado de cordero, todo un referente de la cocina tradicional francesa, servido sobre polenta con puerros tiernos a la brasa y zanahoria.

Los postres son realmente espectaculares. Por ejemplo, la humilde tarta de peras alcanza aquí sus letras de nobleza.

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Compromiso por una gastronomía sostenible
Iniciativas

A culinary gardener grows and harvests vegetables for the restaurant

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • ˆ Brunch
  • r Comida en terraza
  • f Parking
  • Reserva indispensable
  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 707-944-8037

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