ร้านอาหาร

นว

ชั้น 1 โครงการพาร์คเลน 18 ซ.สุขุมวิท 61 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา, Bangkok, 10110, ประเทศไทย
฿฿฿ · อาหารไทยร่วมสมัย

เพิ่มในรายการโปรด

ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา

ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน

นว

Name: นว
Address: ชั้น 1 โครงการพาร์คเลน 18 ซ.สุขุมวิท 61 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา, Bangkok, Bangkok Region, 10110, THA
Telephone: +66 84 296 2442

ชั้น 1 โครงการพาร์คเลน 18 ซ.สุขุมวิท 61 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา, Bangkok, 10110, ประเทศไทย
฿฿฿ · อาหารไทยร่วมสมัย

เพิ่มในรายการโปรด

ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง

โลโก้ร้าน นว เป็นรูปดอกเข็ม มาจากตัวอักษร N และ W ซึ่งเป็นอักษรย่อของชื่อร้าน และ นว ยังมาจากคำว่า “นวัตกรรม” อีกด้วย คู่เชฟสามีภรรยา เชฟโจ ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ ได้นำคอนเซปต์นี้มาประยุกต์ใช้ในการทำอาหารผ่านเทคนิคสมัยใหม่ เพื่อรังสรรค์อาหารไทยภาคกลางตามตำรับดั้งเดิม แต่เพิ่มความจัดจ้านให้กับรสชาติ นำเสนอ Tasting menu ที่ใช้วัตถุดิบเปลี่ยนไปตามฤดูกาล มีให้รับประทานตั้งแต่ชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ไปจนถึงเมนคอร์ส นว ตกแต่งร้านในสไตล์โมเดิร์นด้วยดีไซน์ที่เรียบหรู ท่ามกลางแสงไฟสลัว ๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น