ร้านอาหาร

บ้านเทพา

561 ถ.รามคำแหง แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ, Bangkok, 10240, ประเทศไทย
฿฿฿฿ · อาหารไทยร่วมสมัย
วัตถุดิบสดจากฟาร์ม
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน

บ้านเทพา

561 ถ.รามคำแหง แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ, Bangkok, 10240, ประเทศไทย
฿฿฿฿ · อาหารไทยร่วมสมัย
วัตถุดิบสดจากฟาร์ม
2 ดาว: อาหารยอดเยี่ยม
ที่บ้านเทพา เชฟตาม–ชุดารี เทพาคำ ยกระดับแนวคิดฟาร์มสู่โต๊ะอาหารผ่านเทสติงเมนูอาหารไทยแบบไฟน์ไดนิง 7 คอร์สที่เปี่ยมด้วยความประณีต เปิดประสบการณ์ด้วยการเยี่ยมชมสวนสมุนไพร ซึ่งเหล่านักชิมสามารถลิ้มรสสมุนไพรตามฤดูกาลที่ปลูกเองภายในร้าน สร้างสายสัมพันธ์ระหว่างวัตถุดิบจากธรรมชาติกับอาหารในแต่ละจาน รสชาติ แกง และเทคนิคไทยดั้งเดิมได้รับการตีความใหม่อย่างสร้างสรรค์ เปี่ยมด้วยความแม่นยำและสมดุล นอกจากนี้ เชฟยังใส่ใจสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงการจัดการครัวที่ลดขยะให้เหลือน้อยที่สุด

"เรา 'ปลูก' ความยั่งยืนให้เติบโตในทุกจาน ด้วยการนำเสนอรสชาติจากธรรมชาติผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นและสมุนไพรที่เราปลูกเองในสวนของร้าน ในครัวของเราเศษอาหารถูกนำมาแปรรูปเป็นเครื่องปรุงรสชั้นดี กระดองปูถูกนำมาตกแต่งเป็นของประดับโต๊ะอาหารอย่างสร้างสรรค์ ส่วนเศษผักและผลไม้ก็ถูกนำไปทำเป็นปุ๋ยหมักคุณภาพเยี่ยม เรายังแบ่งปันแนวคิดเหล่านี้ผ่านทัวร์เยี่ยมชมและการทำกิจกรรมร่วมกับผู้ผลิตท้องถิ่น เพื่อส่งต่อแรงบันดาลใจเรื่องการใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่าให้กับชุมชนรอบข้าง"

— Chudaree DEBHAKAM

ที่ตั้ง

วันจันทร์
ปิดบริการ
วันอังคาร
ปิดบริการ
วันพุธ
18:00-23:00
วันพฤหัสบดี
18:00-23:00
วันศุกร์
18:00-23:00
วันเสาร์
18:00-23:00
วันอาทิตย์
18:00-23:00

ร้านอาหารใกล้เคียง

โรงแรมในบริเวณใกล้เคียง

บทความที่เกี่ยวข้อง