Japanese cuisine
ทำความรู้จักของย่างแบบญี่ปุ่น: ยากิโทริ 101
รู้จักกับศาสตร์แห่งการปิ้งย่างแสนอร่อยแบบญี่ปุ่น
ทำความรู้จักเบื้องลึกของเทมปุระ
เราจะพาคุณร่วมย้อนอดีตไปกับอาหารญี่ปุ่นที่ทุกคนรู้จักกันดีจานนี้
จากปลาดิบสู่ดาวมิชลิน อิทธิพลของแดนอาทิตย์อุทัยทำให้อาหารญี่ปุ่นเติบโตเร็วที่สุดในไทยได้อย่างไร
ทำความรู้จักอาณาจักรอาหารญี่ปุ่นที่เติบโตรวดเร็วที่สุดในประเทศไทย
คุยกับเชฟ Masato Shimizu เมื่อร้าน Sushi Masato คว้าดาวมิชลินสำเร็จเป็นครั้งแรกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย
ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะในตรอกเล็ก ๆ บนถนนสุขุมวิทในกรุงเทพฯ กลายเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งที่สองที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินในประเทศไทย
เชฟ 3 ดาวมิชลิน เคนจิ เกียวเตน พร้อมกลับมาสร้างปรากฏการณ์อร่อยให้ชาวกรุงอีกครั้ง
แฟนพันธุ์แท้ซูชิเตรียมท้องให้พร้อม เชฟเคนจิ เกียวเตนจะพกฝีมือบินตรงสู่กรุงเทพฯ พร้อมสร้างประสบการณ์มื้อเอโดะมาเอะ ซูชิที่คุณจะประทับใจไม่ลืม
“มิชลิน ไกด์” ขอแนะนำร้านโอมากาเสะห้ามพลาดในกรุงเทพฯ พร้อมมารยาทในการทานตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ ๆ
ผู้ตรวจสอบมิชลินจะมาส่งผ่านประสบการณ์ทานโอมากาเสะ ทั้งร้านที่ต้องไป และธรรมเนียมควรปฏิบัติ
ร้านอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาดในกรุงเทพฯและภูเก็ต
“มิชลิน ไกด์” ขอแนะนำร้านญี่ปุ่นที่คุณต้องโดนใจ ไม่ว่าคุณจะอยากลองเทมปุระกรอบอร่อย เนื้อฮิดะละลายในปาก หรือนิกิริสดทุกคำ
เมนูเด็ดห้ามพลาดเมื่อลัดฟ้า – Destination #1 ญี่ปุ่น
คนไทยเฉลิมฉลองเทศกาลสงกรานต์อย่างยิ่งใหญ่ แต่คนไม่น้อยก็เลือกบินหนีอากาศร้อนในช่วงวันหยุดยาวกลางเดือนเมษายน “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทยจับมือกับผู้ตรวจสอบมิชลินประเทศต่าง ๆ เสนออาหารท้องถิ่นแต่ละประเทศที่คุณไม่ควรพลาด
