Restaurants
Perceel
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtPerceel
Producten uit zijn kruidentuin en friszure nuances staan centraal in de keuken. De rundstartaar met kimchi en zoetzure cornichons is een signatuurgerecht, of wat dacht u van krokant gebakken kalfszwezerik met bloemkool en hazelnoot, een fijne jus de veau die is geparfumeerd met lavendel en een espuma van aardappel? De keuken van Perceel is spannend en bewerkt.
Chef Grootscholten experimenteert graag, ook in het glas. Zo probeert hij interessante kombucha-associaties uit bij de gerechten. Vraag ernaar aan Sharon, de galante gastvrouw, die ook meer uitleg geeft bij het verleidelijke à la carte aanbod.
Locatie
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
