Restaurants
Sans Cravate
- Langestraat 159, Brugge, 8000, België
- €€€€ · Creatief Frans, Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtSans Cravate
- Langestraat 159, Brugge, 8000, België
- €€€€ · Creatief Frans, Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
Zoals de naam doet vermoeden, hoeft u zich niet te verwachten aan stijf gedoe. Deze intieme zaak is gehuld in pastelkleuren en geniet ten volle van natuurlijke lichtinval. Sans Cravate is een fijne plek waar verrassing schuilt in de diepgang van gekende smaken. De korte à la carte kaart waarmee u tijdens de week een menu samenstelt en het meergangenmenu dat u ’s weekends krijgt voorgeschoteld, tonen meteen de aandacht die Henk Van Oudenhove heeft voor mooie producten.
Of hij verschillende texturen van langoustine en artisjok nu verbindt met een intense bisque van de koppen van het schaaldier, of zeebarbeel roostert aan het spit en laat schitteren in een mediterraan verhaal met onder meer nduja, aromatische kruiden en een choronsaus: deze chef slalomt als een volleerde skiër tussen traditionele cuissons en wereldse spanning. Zo moet u hier zeker eens binnenstappen tijdens het wildseizoen om bijvoorbeeld te smullen van sappige patrijs.
Bezoek ook zeker de Bar à Vins en de shop, vooraan het restaurant, voor een lekker glas wijn en wat delicatessen. Voor een zachte nachtrust moet u rechtover zijn, in het luxueuze B&B La Suite.
Faciliteiten & Diensten
- Parking
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.