Restaurants
Sir Kwinten
- Markt 9a, Sint-Kwintens-Lennik, 1750, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtSir Kwinten
- Markt 9a, Sint-Kwintens-Lennik, 1750, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Twee sterren: uitzonderlijke keuken.
Wijn speelt een bepalende rol bij Sir Kwinten, dat merkt u zodra u dit statige herenhuis binnenwandelt. Enkele flessen staan er achter glas, op weg naar het toilet ziet u de geuzes rusten. Yannick Dehandschutter is een topsommelier die even gezwind speelt met lokale bieren en wijnen van hun wijndomein Dappersveld als dat hij cru’s van verrassende wijnmakerijen voorschotelt. Neem dus snel de trap naar de etage, waar het stijlvolle restaurant zich bevindt.
Het glas vormt een droomhuwelijk met de klassieke intensiteit die Glenn Verhasselt op het bord brengt. U ziet hier wat u eet. De sauzen zijn het mooiste bewijs van zijn vakkennis, met prikkelende nuances voegt hij gevoeligheid toe. De klassieke wildsaus die het karakter van hazenrug benadrukt, de staart van blauwe kreeft die een fijne twist krijgt door Flandrien Grand Cru kaas te verwerken in de cannelloni van kreeftenvlees: generositeit en finesse gaan hier hand in hand. En wanneer het mogelijk is, worden producten van hun Pajottenland in de verf gezet, om deze ode aan het product nog wat persoonlijker te maken.
Faciliteiten & Diensten
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Michelin Guide Ceremony
3 minuten
Hof van Cleve – Floris Van Der Veken en Sir Kwinten worden bekroond met twee sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
• Sir Kwinten wordt bekroond met twee MICHELIN sterren, net als Hof van Cleve, dat aan een nieuw hoofdstuk is begonnen onder leiding van Floris Van Der Veken. • 9 restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN ster. • Neon in Lier wordt onderscheiden met een groene MICHELIN ster voor zijn bijzondere inzet voor een duurzame gastronomie.
Michelin Guide Ceremony
3 minuten
Bozar Restaurant wordt onderscheiden met twee sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
• Eén nieuw restaurant wordt met twee MICHELIN Sterren bekroond • 16 nieuwe restaurants worden onderscheiden met een MICHELIN Ster • Vier restaurants ontvangen een Groene MICHELIN Ster vanwege hun inzet voor een duurzame gastronomie
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
1 minuut
Chefs trekken erop uit
Op restaurant gaan is vandaag niet zoals het voorheen was. Voor sommige zaken is het ook niet meer waar het was. Een overzicht van de restaurants die tijdelijk verhuizen.