n
MICHELIN Gids Nederland

Brut172

  • Reijmerstokkerdorpsstraat 143, Reijmerstok, 6274 NK, Nederland
  • 150 - 195 EUR • Creatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
n
MICHELIN Gids Nederland

Brut172

  • Reijmerstokkerdorpsstraat 143, Reijmerstok, 6274 NK, Nederland
  • 150 - 195 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

Hans van Wolde heeft zichzelf heruitgevonden. Jarenlang was hij het gezicht van Beluga, maar bij Brut172 begint hij van nul. Hij heeft zich genesteld te midden van de ingetogen Limburgse natuur, waar hij een hoeve omtoverde tot een architecturaal pareltje. Tijdens de hapjes doorloopt u de verschillende ruimtes, van de loungy aperitiefruimte tot het cosy salon en zelfs de keuken. De moderne klasse is bijzonder. Dit is eerder kunst dan architectuur!
De mooie à la carte steunt op producten van uitzonderlijke kwaliteit en sauzen boordevol diepgang. Neem nu de romige bisquesaus en de subtiele olie die werd verrijkt met een tot siroop ingekookte schaaldierenbisque die chef Van Wolde bij perfect gegaarde oosterscheldekreeft serveerde. Wauw! Met de juiste garnituren, zoals avocadocrème met chilipeper, maakt hij het plaatje helemaal af. Chef Van Wolde rust niet op zijn lauweren, maar voegt avontuurlijkheid toe aan zijn talent. En dan die wijnen … Brut172 is een belevenis van topniveau!

Toon meer Toon minder
  • n Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • f Parking
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

undefined

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt