Actualités 1 minute 07 mars 2022

L'actu du Guide MICHELIN du mois de mars

Le restaurant anversois Ciro's fête son 60e anniversaire, l'étoile MICHELIN Den Gouden Harynck ferme ses portes en décembre, le restaurant La Pomme Cannelle est fermé... Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de mars.

MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg Actu du Guide MICHELIN

Het Vliegend Tapijt temporairement fermé

Le restaurant branché à Marke restera certainement fermé jusqu'au 11 mai. L'impact des travaux routiers est trop important pour recevoir des convives pour le moment. Felix et Nel profitent de la fermeture temporaire pour se concentrer sur certaines améliorations dans la cuisine.


La Pomme Cannelle fermée

Le restaurant de l'hôtel Le Royal à Luxembourg n'est pas ouvert pour le moment. On ne sait pas si La Pomme Cannelle réouvrira et, si oui, quand.


La fête chez Ciro's

Le Bib Gourmand anversois, monument pour les amateurs de cuisine classique, fête cette année son soixantième anniversaire. Et il y a encore plus de raisons de faire la fête : le maître Sabine Huyssen et le chef Claude Sondag reprennent le restaurant d'Eugene Haesaerts.


Arnold Hanbuckers est décédé

Arnold Hanbuckers était un chef cuisinier très apprécié qui a joué un rôle important dans le monde de la restauration en Flandre occidentale. Il a reçu une étoile MICHELIN pour les restaurants Ter Heide, Auberge De Herborist et A'Qi. Le chef Hanbuckers est décédé à l'âge de 78 ans.


Den Gouden Harynck arrête

L'étoile MICHELIN Den Gouden Harynck, situé à Bruges, fermera ses portes en décembre 2022. Philippe Serruys et Maryke Van Damme sont dans le métier depuis plus de quarante ans et ont construit une riche carrière. Mais à la fin de cette année, ils tournent une nouvelle page.


Photo Het Vliegend Tapijt ©bramske

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