La Cérémonie du Guide MICHELIN arrive !

La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 151 Étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.

Lundi 28 avril, la Nouvelle Bourse d’Anvers accueillera la très attendue cérémonie du Guide MICHELIN. Qui seront les nouveaux étoilés — une, deux ou trois étoiles ? Le suspense reste entier. Mais il se pourrait bien que l’un d’eux reçoive, pour la quarantième année consécutive, la précieuse distinction.

La sélection 2025 met en avant une grande diversité culinaire, allant des plats thaïlandais aux créations bistrotières.

Le restaurant Mona Lisa est aussi italien que le célèbre tableau de Léonard de Vinci. À sa tête, Emanuele Indorato insuffle une authenticité sans compromis, portée par un amour inconditionnel du produit. Rencontre avec un Bib Gourmand fier de ses racines siciliennes.

Les étoiles vertes MICHELIN récompensent la gastronomie sublimant les produits de saison. Les chefs engagés de ces restaurants s'inspirent chaque jour des richesses offertes par leur terroir. Ce mois-ci, Grégoire Gillard de Barge à Bruxelles, redore le blason des salsifis.

Découvrez ici les 11 nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN en Belgique et au Luxembourg.

Sur le plan gastronomique, la capitale belge démarre l'année 2025 sur les chapeaux de roue. Plusieurs chefs de renom se sont installés dans le centre-ville et les choses bougent aussi du côté des hôtels de luxe. Les chefs David Martin et Kobe Desramaults nous éclairent sur cet irrésistible retour de flamme.

Les étoiles vertes MICHELIN récompensent la gastronomie sublimant les produits de saison. Les chefs engagés de ces restaurants s'inspirent chaque jour des richesses offertes par leur terroir. Ce mois-ci, Joran Timmerman de Kook Atelier op Oost à Oosterend, aux Pays-Bas, redore le blason des choux.