レストラン
Sven Wassmer Memories
Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, スイス
€€€€
·
クリエイティブ, マーケット料理
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Bernhard-Simon-Strasse 2, Bad Ragaz, 7310, スイス
€€€€
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クリエイティブ, マーケット料理
3つ星：特別な料理
ミシュラン グリーンスター
Unique cuisine that has no need for showy gimmicks. The top-notch ingredients reflect a close affinity with Switzerland. Bold and full of contrasts, honest and accessible – this is the kind of food you wish you came across more often! The same goes for the restaurant as a whole: a chic and casually elegant setting, and perfectly coordinated, professional service provided by a relaxed and charming front-of-house team.
"My cuisine is not only about the best possible quality and flavour experience, but also about how to sustainably enjoy what the Alps have to offer, since that is my focus. Over 90% of the produce we use comes from the Alps and it is important to us to explain to our guests what we are doing and why!"
ロケーション
月曜
休
火曜
休
水曜
19:00-21:30
木曜
19:00-21:30
金曜
19:00-21:30
土曜
19:00-21:30
日曜
休
News & Views
1 分
「ミシュランガイドスイス2022」発表
10月17日「ミシュランガイドスイス2022」がリリースされ、1軒の新たな三つ星を含む、36軒の新たな星付きレストランが誕生しました。また、スイスのサステナブルアクションへの関心の高まりを証明するかのように、11軒の新たなミシュラングリーンスターが輝き始めました。
