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ミシュランガイド 日本

夕凪橋 多古安

  • 大阪市港区夕凪 1-15-5, Osaka, 552-0004, 日本
  • 24,000 - 34,000 JPY • ふぐ
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夕凪橋 多古安

  • 大阪市港区夕凪 1-15-5, Osaka, 552-0004, 日本
  • 24,000 - 34,000 JPY • ふぐ
ミシュランガイドのビューポイント

昭和4年創業より代々家族で切り盛りし、三代目の木村幸司氏が伝統の味を守る。ふぐは大きいほど旨みがあるという持論から、6㎏以上の天然物を扱う。ポン酢に漬けた皮は初代が考案した一品。だしに白子を溶いたちり鍋は、ふぐの季節が終わる頃、余った白子を味噌汁に合わせた賄い料理から生まれた。

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施設とサービス

  • T エアコン
  • { 個室
  • E 禁煙
  • 要予約
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インフォメーション

+81 6-6571-1525

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