レストラン
柏屋 大阪千里山／Kashiwaya Osaka Senriyama
- 吹田市千里山西 2-5-18, 大阪, 565-0851, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
オンライン予約可
柏屋 大阪千里山／Kashiwaya Osaka Senriyama
- 吹田市千里山西 2-5-18, 大阪, 565-0851, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
3つ星：特別な料理
茶道を学び、奥深い日本の文化に惹かれた松尾英明氏。滋賀の料亭で研鑽を重ね、父から店を受け継いだ。献立を通して表すのは“四季の物語”。室礼や器を調え、料理と共に自然の情景を映す。名物は香港料理から着想を得た「甘鯛の海老塩辛漬け」。伝統を踏まえつつ、豊かな感性と創意を随所に盛り込む。
サステナビリティを積極的に推進しているレストラン
ミシュラン グリーンスター
"私たちは、天然の魚介類が減少していることを危惧しています。そのため水産に関する研究機関と連携し、養殖魚の品質や付加価値の向上に取り組みます。「なにわの伝統野菜」の伝統や文化を継承するため、近隣の生産者との繋がりを大切にしています。"
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
- 興味深いワインリスト
- 興味深い酒リスト
- 靴を脱ぐ
