レストラン
中華そば おしたに／Chukasoba Oshitani
奈良市四条大路 5-4-30, 奈良, 630-8014, 日本
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ラーメン
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奈良市四条大路 5-4-30, 奈良, 630-8014, 日本
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ラーメン
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
修業時代から数々の創作ラーメンを考案してきた主人。故郷で開業する際、当時あまり見かけなかった中華そばに目を付け、得意の創作性を加えた。「醤油」は昆布と牡蠣をかえしに利かせ、ポルチーニの香味油で仕上げる。「塩」は貝柱や海老の旨みに、トリュフオイルが香るなど、独自の一杯を追求している。
