レストラン
Shugetsu Ramen (Central)
- 5 Gough Street, Central, Hong Kong, 香港
- $$ · ラーメン
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Shugetsu Ramen (Central)
- 5 Gough Street, Central, Hong Kong, 香港
- $$ · ラーメン
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
The queues form early for the ramen here, with many of the customers coming for the Tsukemen ramen, as well as the Abura and special soup ramen. The shop makes its own noodles – which you can have thick or thin – but it is the sauce at the base of the slow-cooked soup that really makes the difference: it’s fermented for 18 months in a 100-year-old wooden basket and adds richness and depth.
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
