レストラン
Localis
- 2031 S St., Sacramento, 95811, アメリカ合衆国
- $$$$ · カリフォルニア料理, 現代風料理
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Localis
- 2031 S St., Sacramento, 95811, アメリカ合衆国
- $$$$ · カリフォルニア料理, 現代風料理
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ミシュランガイドのビューポイント
Together with his tight-knit team, Chef/owner Christopher Barnum-Dann brings unusual warmth to this intimate setting. His enthusiasm is instantly palpable as he happily explains his inspiration behind particular dishes and even solicits feedback. This is especially true for diners who sit at the spacious counter.
The cooking has a clean, modern simplicity, and its commitment to carefully sourced ingredients is thoroughly Californian. It also offers no shortage of personality, combining flavors while also drawing from various global cuisines. Whimsy is a common thread throughout, as in a gutsy potato rosti piped with uni mousse and "The Dish That Made Us," a single octopus tentacle atop polenta with preserved lemon and a brown butter sauce.
施設とサービス
- エアコン
- 興味深いワインリスト
- 車椅子対応
利用可能なクレジットカード
ロケーション
インフォメーション
「ミシュランガイドカリフォルニア2022」発表
三つ星となったAddisonを始めとする新たな18軒の星付きレストラン、新たな2軒のミシュラングリーンスターが誕生。全598軒のバラエティーに富んだセレクションをお届けします。
