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Guida MICHELIN Italia 2020

Il Piccolo Principe

  • piazza Puccini 1, Viareggio, 55049, Italia
  • 120 - 220 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia 2020

Il Piccolo Principe

  • piazza Puccini 1, Viareggio, 55049, Italia
  • 120 - 220 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

All'interno di uno dei più grandi alberghi della località, Il Piccolo Principe è, dunque, uno dei punti di riferimento del litorale viareggino che si distende in tutto il gioioso arenile dalla sala ristorante, attraverso le vetrate e - ancor meglio in terrazza - nella bella stagione. Come in una sinfonia ben orchestrata, lo chef Giuseppe Mancino, salernitano di nascita, ma con una profonda ammirazione per la cucina francese, fa coesistere nei suoi piatti molteplici elementi tutti armoniosamente orchestrati: creatività, raffinatezza, buona tecnica ed ottime presentazioni. Oltre alla carta, il ristorante propone dei percorsi orientati su terra, mare e - visto il recente interesse per la cucina vegetariana - anche un menu green. Versante vini, la cantina custodisce una selezione di oltre 800 etichette principalmente toscane, sebbene non manchino anche altre regioni, produzioni estere e un buon numero di champagne.

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  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Triglia alla pizzaiola, essenza di pomodoro, 'nduja, mozzarella, maionese di capperi e peperone crusco
  • Tagliatelle di farina di farro e mirtilli, pollo affumicato, pesto di erbe amare e funghi di stagione
  • Morbido al tè matcha e variazione di lamponi

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • e Vista interessante
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • û Menu vegetariano
  • R Ascensore
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0584 4011
Ore di apertura
Chiuso: 1 novembre-7 marzo, lunedì

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