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Guida MICHELIN Italia

Zash

  • strada provinciale 2 I/II 60, località Archi, Archi, 95018, Italia
  • 40 - 140 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN Italia

Zash

  • strada provinciale 2 I/II 60, località Archi, Archi, 95018, Italia
  • 40 - 140 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

All’arrivo, il dedalo di muretti lavici sottolinea la prossimità con l’Etna e l’incanto dopo il cancello d’ingresso sono i tredici ettari di agrumeto con il blu scintillante del mare all’orizzonte. La proprietà della famiglia Maugeri sorge nella riviera dei limoni in una zona che pur essendo a metà strada tra Taormina e Catania, non è parte degli itinerari turistici di massa, ma per una sosta gourmet e golosa bisogna proprio che quest’indirizzo ve lo annotiate. Sussurrano storie di tempi lontani, gli ambienti di questo ristorante ricavato dalla vasca una volta adibita alla fermentazione del vino, mentre le proposte dello chef Giuseppe Raciti - che oltre alle numerose esperienze professionali all’estero, a ventidue anni era già Capo Partita dal maestro Santin - sono improntate a una cucina colorata e creativa con ampio utilizzo di prodotti locali e verdure colte nell’orto di proprietà dell’albergo.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Uovo poché croccante, spuma di provola dolce e composta di gelsi
  • Ricciola arrosto, melanzana fondente e riduzioni di arancia e lemon
  • Mousse di cioccolato bianco, mango, pistacchio e pesca

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • É Parco o giardino
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 095 782 8932
Ore di apertura
Chiuso: 6-30 gennaio, a mezzogiorno: lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì-domenica

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