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Guida MICHELIN Italia

Gardenia

  • corso Torino 9, Caluso, 10014, Italia
  • 20 - 110 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Gardenia

  • corso Torino 9, Caluso, 10014, Italia
  • 20 - 110 EUR • Moderna
Il punto di vista della Guida MICHELIN

La casa che ospita il ristorante anticipa il “cuore” dei piatti… un bel carretto in legno con fiori ed erbe aromatiche dà il benvenuto - soprattutto in primavera – alla cucina di Mariangela Susigan: solida e piemontese, con quell’afflato verde che esprime un incondizionato amore per la natura, suggellato in particolare in ricette con ingredienti provenienti dall’orto di proprietà. Gli interni sono molto confortevoli, soprattutto le consigliatissime salette al primo piano; gioielli di arredi di arte povera e spazi perfetti per momenti di convivialità. In questa casa di fine Ottocento immersa nella campagna, la bella serra in vetro e ferro offre un’interessante esperienza dedicata al mondo vegetale, nonché alla coltivazione di specie rare. Non mancatela!
 

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
L'impegno dello chef
Da oltre 20 anni siamo appassionati produttori: è il nostro orto che detta le ricette proposte nel menu. Le erbe selvatiche sono il fulcro della nostra cucina; la loro raccolta si trasforma in momento d’introspezione da cui scaturiscono idee creative. Il rispetto per il mondo vegetale è alla base della mia filosofia culinaria
— Mariangela Susigan

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • û Menu vegetariano
  • f Parcheggio
  • a Strutture per persone diversamente abili
  • r Terrazza

Informazioni

+39 011 983 2249

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