George Restaurant
- Corso Vittorio Emanuele 135, Napoli, 80121, Italia
- 90 - 150 EUR • Contemporanea
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George Restaurant
- Corso Vittorio Emanuele 135, Napoli, 80121, Italia
- 90 - 150 EUR • Contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN
È la storia di un ritorno a casa: dopo anni di esperienze in grandi ristoranti, soprattutto francesi, lo chef Domenico Candela rientra nella sua Napoli. La cucina sposa prodotti locali – la veracità del pomodoro che si unisce all'esaltante profumo di basilico - e ricette campane rivisitate con la tecnica, nonché il rigore appresi Oltralpe, a partire dal sapiente uso di salse e condimenti. Se il servizio è personalizzato ed elegante per un’esperienza di alto livello, la carta dei vini si concentra sulla Campania, nonché su di una casa vinicola vicina alla proprietà. L’ultimo ingrediente, però, lo mette il Golfo: vista mozzafiato sulla città, Vesuvio, penisola sorrentina e Capri.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- õ Ristorante estremamente confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
- Natura: erbe e verdure cotte, crude, marinate e conservate
- Animella: animella di vitello del Sannio, millefoglie di daikon e foglie di cappero, gel di ponzu ed emulsione di radice di barbaforte i, guanciale e salsa di arachidi salate
- Souvenir inubliable: tarte tatin di mela annurca con crème brûlé alla fava tonka, yogurt greco e gelato al fior di latte di capra
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T Aria condizionata
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N Carta dei vini particolamente interessante
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V Carta di credito American Express
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M Carta di credito Diners Club
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} Carta di credito MasterCard
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X Carta di credito Visa
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Carte di credito/debito accettate
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€ Con camere
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s Garage
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r Pasti serviti all'aperto
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E Ristorante non fumatori
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e Vista interessante
Guida MICHELIN Italia 2020 – Le sei nuove stelle campane
Nella concezione campana del piacere, l’arte dell’ingegno nell’estrarre il massimo dal minimo e le grandi tradizioni di cucina casalinga, sono pilastri esistenziali sin dall’infanzia.
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