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Guida MICHELIN Italia 2020

Veritas

  • corso Vittorio Emanuele 141, Napoli, 80121, Italy
  • 64 - 95 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia 2020

Veritas

  • corso Vittorio Emanuele 141, Napoli, 80121, Italy
  • 64 - 95 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Al primo gradone verso il Vomero, ecco un locale accogliente e minimal, ma per nulla freddo, con un ottimo servizio in sala ed un sommelier che saprà consigliarvi anche piccoli, intriganti, produttori campani. Veritas getta una luce di verità su ciò che lo chef Gianluca D’Agostino intenda per tradizione e fantasia nell’ambito di una cucina napoletana aggiornata, semplice e comprensibile. Sono, infatti, gli ingredienti più veraci della sua regione che il cuoco rielabora, consegnandoci la tradizione su un piatto dove colori e profumi (essenzialmente quelli del sud, ma non solo) concorrono come in una squadra ben affiatata a conseguire il risultato. E’, quindi, un gol che esplode in bocca, una gioia per le papille gustative che assaporano il migliore pescato locale, la pasta di Gragnano rifilata a bronzo, pane e dolci rigorosamente fatti in casa.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Calamaro con bieta e salsa allo zenzero
  • Merluzzo al vapore, sautè di lupini, crostini al lime, olio e peperoncino
  • Zuppetta napoletana con bagna al Calvados, mela Annurca e cannella

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 081 660585
Ore di apertura
Chiuso: 9-30 agosto, lunedì, a mezzogiorno: martedì-sabato, sera: domenica

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