Ristoranti
Veritas
corso Vittorio Emanuele 141, Napoli, 80121, Italia
€€€
·
Campana, Contemporanea
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Veritas
corso Vittorio Emanuele 141, Napoli, 80121, Italia
€€€
·
Campana, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
Al primo gradone che conduce al Vomero, con il comfort di un parcheggio a pagamento a pochi passi, si apre un locale raccolto e avvolgente, dove il calore degli arredi incontra un servizio di sala impeccabile. La sommelier, con garbo e discrezione, accompagna il percorso tra etichette intriganti, svelando piccoli produttori regionali e accendendo curiosità con ogni consiglio. In cucina, il gioco si fa raffinato: diversi menu degustazione o la possibilità di scegliere alla carta tra le proposte di Essenziale e Autentico. Brillante la Formula Funky, tre piatti a sorpresa dello chef riservati agli under 35, un invito alla scoperta. Marco Caputi interpreta il territorio con eleganza, esaltando sapori campani e oltre, in accostamenti delicati e cromaticamente perfetti. Tra le creazioni che lasciano il segno, gli spaghetti con burro affumicato, vongole, pinoli e limone: un equilibrio audace tra dolce e salato, e la ricciola con sedano rapa, alloro ed elicriso, che sprigiona profumi intensi e note vegetali.
Posizione
Lunedì
19:30-22:00
Martedì
19:30-22:00
Mercoledì
19:30-22:00
Giovedì
19:30-22:00
Venerdì
19:30-22:00
Sabato
19:30-22:00
Domenica
chiuso
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