Al primo gradone verso il Vomero, ecco un locale accogliente e minimal, ma per nulla freddo, con un ottimo servizio in sala ed un sommelier che saprà consigliarvi anche piccoli, intriganti, produttori campani. Veritas getta una luce di verità su ciò che lo chef Gianluca D’Agostino intenda per tradizione e fantasia nell’ambito di una cucina napoletana aggiornata, semplice e comprensibile. Sono, infatti, gli ingredienti più veraci della sua regione che il cuoco rielabora, consegnandoci la tradizione su un piatto dove colori e profumi (essenzialmente quelli del sud, ma non solo) concorrono come in una squadra ben affiatata a conseguire il risultato. E’, quindi, un gol che esplode in bocca, una gioia per le papille gustative che assaporano il migliore pescato locale, la pasta di Gragnano rifilata a bronzo, pane e dolci rigorosamente fatti in casa.