In un mondo come quello dell’alta cucina, ancora dominato in gran parte da figure maschili, Caterina Ceraudo rappresenta una voce autorevole, capace di distinguersi per personalità e talento. Il suo ristorante si trova all’interno di un grazioso agriturismo, dove camere semplici e un’atmosfera rustica invitano a una vita serena e autentica. Tra ulivi millenari e una bella piscina, l’azienda produce vino, olio, marmellate di cedro e arance, succhi di frutta: un microcosmo agricolo in armonia con il territorio. In questo contesto rurale si contrappone – o meglio, si completa – la cucina di Caterina: moderna, creativa, ma sempre equilibrata, capace di valorizzare le tipicità locali senza eccessi. Vengono proposti due menu degustazione o una scelta alla carta con prezzo fisso. Piacevole e istruttivo il giro con Roberto, padre della chef e patron dell’agriturismo, antesignano dell’agricoltura biologica in regione, che con la sua famiglia ha dedicato la vita a questa azienda, oggi luogo di accoglienza e di gusto.