Dattilo

In un mondo come quello dell’alta cucina che vede una preponderanza di figure maschili, Caterina Ceraudo è una voce fuori dal coro autorevole e di grande personalità. Il suo ristorante è ospitato in un grazioso agriturismo con camere semplici all’insegna di una vita piacevolmente rustica, una bella piscina all’ombra di ulivi millenari e produzioni tradizionali come vino, olio, marmellate di cedro e arance, succhi di frutta. Il tutto contrapposto alla cucina di Caterina che, pur attingendo alle tipicità locali, è moderna e creativa, ma senza eccessi.