Dattilo

In un mondo come quello dell’alta cucina che vede una preponderanza di figure maschili, Caterina Ceraudo è una voce fuori dal coro autorevole e di grande personalità. Il suo ristorante è ospitato in un grazioso agriturismo con camere semplici all’insegna di una vita piacevolmente rustica, una bella piscina all’ombra di ulivi millenari e produzioni tradizionali come vino, olio, marmellate di cedro e arance, succhi di frutta. Il tutto contrapposto alla cucina di Caterina che, pur attingendo alle tipicità locali, è moderna e creativa - ma senza eccessi! -  in due menù degustazione o scelta alla carta, sempre a prezzo fisso. Simpatico e istruttivo il giro da fare con patron Roberto (papà della chef) antesignano dell'agricoltura biologica in regione che, con la sua famiglia, a questa azienda ha dedicato tutta la vita.