Daniel Kubini 在歐洲各地的餐館擔任侍酒師已有近十年，為了抒發創意，他開始用葡萄酒標簽與使用過的酒塞來裝飾葡萄酒箱，製作燈飾和迷你模型。隨著興趣與作品的與日俱增，他創立了Artofcork，製作令人驚嘆的作品，如著名歌手 Queen樂隊主唱 Freddie Mercury 的大型人像，以及能夠轉動的大型地球模型。
被他的 Instagram 照片吸引，我們與他進行了專訪，瞭解他如何開始創作、創作的經過，以及對未來的規劃。
（本篇訪問經過編輯，以讓文意更清楚）
如何開始製作軟木塞藝術品的？
我從小就喜歡製造、收集和創作物品，如玩樂高積木、模型製作、木雕等等。擔任侍酒師期間，我開始把酒樽上的標簽拿下來裝飾葡萄酒箱，主要用作送給朋友和同事的禮物。之後我又開始用香檳的絲圈與酒塞製作迷你模型。
漸漸地，我想做一些更原創和實用的東西，因此開始嘗試以葡萄酒和香檳酒塞製作燈飾。上網搜尋後發現沒有這樣的東西，於是覺得應該是個值得繼續探索的好主意，用葡萄酒標簽裝飾的酒瓶燈，也是一樣幾數年後，我發現有另一位藝術家用酒塞製作人像，於是我也想試試看。之後，我又想把這個點子做成三D版本，從而出現了那個地球的作品。
你的軟木塞來自何處？
我從大約十年前開始收集用過的軟木塞，包括從任職的餐館收集酒塞。從那時起，我開始收到一些用過的酒塞，來源包括葡萄酒代理商、葡萄酒展、品酒會、餐館與酒吧，以及回收站和身邊的朋友。收集以後我把酒塞集中送到我的工作室，根據品質、顏色和某些專屬品牌手工分類。目前我有大約 10 萬個用過的酒塞。我也把一個 2 x 2.5 米的游泳池裝滿了酒塞，純粹是為了好玩，我有時會睡在裡面，感覺像躺在水床上，可以輕輕按摩。
截至目前為止，最大型的作品？
肯定是「軟木塞地球」，從構想到落實完成，花了我兩年時間。整個結構以近 1 萬 7000 個線圈組成，建造電子摩打和 LED 燈膽則花了一年，另一年用來逐一挑選、分類和切割軟木塞。每一個軟木塞，我都根據它本身的彈性，以獨特的切割方式，固定於各自的位置。也就是說，我並沒有使用任何膠水或顏料，一切都是天然循環創意再利用。
創作過程需要多長時間？
如上所說，「軟木塞地球」是至今最大型的作品。Freddie Mercury 是我的第一件人像作品，花了大約 300 小時。比較小的商業人像，以3500 個軟木塞組成、大約 100x150 公分的尺寸，需要大約 100 個小時。燈飾每個款式各不相同。比較小的可在 3 至 5 個小時內完成，比較大的可能需要 30 至 40 個小時。
至今完成了多少件藝術品？
我的多數作品都是用來送給朋友作為生日或聖誕禮物，或者用來推廣作品。至今做過四幅人像畫和大約 50 件燈飾。大型地球只有一個，正在尋找買主或陳列地點。
你最滿意的作品？
我是Queen樂隊的粉絲，所以很喜歡 Freddie Mercury 人像。不過，最滿意的作品是地球，因為它是最複雜的一件作品，結合了工程學、技術，需要很多的軟木塞和創意，也因為它是我的夢想。這是我自己諗到的想法，前所未見。
這是你的嗜好還是職業？
我的夢想是成為全職軟木塞藝術家。我已經為瑞士、德國和奧地利的多家餐廳、酒吧和酒店製作了一些作品，也賣過人像作品給一位俄羅斯的顧客。我很樂意為顧客或酒莊創作作品。不過，要以此維生並不容易，因為我所製造的是比較新穎獨特的東西，還沒有什麼人知道。
我在不同國家的高級餐館擔任侍酒師已有十多年。搬到奧地利之前，在英國的米芝蓮二星餐廳Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons 工作過兩年。之後，則在 IKARUS 餐廳當首席侍酒師長達 7 年。
對這份藝術工作的未來有什麼期待？
我在兩年前辭掉全職的侍酒師工作，已投入更多時間，發展這份藝術。這就是我未來的挑戰。不為名利，只為了做自己最愛做的事情。也許，接下來還想做的是為葡萄酒窖進行設計，或者製作釀酒人和葡萄酒人物如 Robert Parker 的人像作品？
照片提供：Daniel Kubini.
本文由Aaron Hutcherson撰寫，黃匡寧翻譯。原文請看這裡。
