寒冷的冬天，人們蜷縮在（小的）舒適的公寓或者躲在（有時是無窗的）酒吧裡渡過漫長的幾個月。冬去夏來，城市裡最好的酒吧紛紛敞開大門，開放天台，迎接火辣辣的夏天。
休閒的午後，不妨找個風景優美宜人的好去處，放鬆疲勞的雙眼，體驗舒適的服務，開懷暢飲幾杯，再享受誘人的美食，藉以重獲生活的靈感和保持頭腦清醒。如果你夠幸運，還可以找到寬敞明亮的地方享受這一切。
我們這就為你準備一張符合以上條件的清單——10 家環境清淨優雅的的酒吧。夏日已經來到，日間飲酒就趁現在！
The Ides
位置：威廉斯堡 （Williamsburg）
The Ides 酒吧位於充滿復古工業氣息的威思酒店（Wythe Hotel）的六樓，有著從東河看出去的紐約景觀。酒吧裡的啤酒品種繁多，零食新穎好玩，比如鹹味焦糖爆米花 （6美元）、薯片和鱒魚籽 （15美元）和龍蝦三明治 （18 美元）。深受大家喜愛的布魯克林餐館老闆 Andrew Tarlow （他還擁有 Achilles Heel、Dinner 和 Romans 等餐館）負責酒店的食物和酒水供應。這代表顧客既可以在同樣位於威思酒店的 Reynard 餐館的院子裡優雅用餐後，便可到 The Ides 悠閒飲酒，歡度時光。
The Polynesian
位置：曼克頓西城區
曾在 ZZ's Clam Bar 工作的知名調酒師 Brian Miller 調製的雞尾酒與眾不同，而你幾乎每天都可以在酒吧裡看到的這位穿莎籠的大師。他用魚缸盛酒，也用巨大的蛤殼盛酒，旁邊再放幾個乾冰讓它不停地冒煙。這家位於 Pod Hotel 42 的天台酒吧五月底才開張，帶給大家許多驚喜：這裡不僅有大量的朗姆酒選擇，還可以俯瞰市中心的美景，而且細節處盡顯奢華，例如 30 英尺長的熔岩石酒吧台。
Arlo Roof Top (A.R.T.)
位置：SoHo 區
阿羅蘇荷酒店（the Arlo SoHo ）新的天台酒吧在夏天來臨之際趕及登場。從酒吧放眼望去，休士頓的景緻盡收眼底。這裡的顧客可以品嘗 Harold's Meat + Three 餐館的食物和來自 Employees Only 的調酒師 Milos Zica 調製的雞尾酒。為了吸引愛好豪華露營的顧客，酒店推出了阿羅露營項目（Camp Arlo）：在院子裡搭起兩個大大的帳篷，擺上了巨型層層疊和沙包洞，給夏天增添了許多樂趣。在露營地裡，顧客還可以購買食物和飲料，記得品嚐以不同的國家公園命名的熱狗美食，比如撒上德國酸菜和辣芥末的「Yellow Stone 熱狗」。
Blue Ribbon Kanpai Garden
位置：下東區 （Lower East Side）
瑟斯提萊斯酒店（the Sixty LES Hotel）頗受歡迎的二樓酒吧，一到夏天就變成了一個真正的乾杯花園。花園裡綠樹成蔭，竹子和佛陀比比皆是。 1650 平方尺的公共桌子迎來一批又一批的顧客。麒麟一番搾啤酒、薄荷朱利普酒味和波本威士忌朱古力香蕉味的冰棒，加上墨西哥玉米卷、各種手卷，以及從日本街頭美食汲取靈感而創作的小吃，美味可口。啤酒單上盡是嗜酒者的最愛，像日本的常陸野白麥芽酒（the Hitachino White Ale）、布魯克林啤酒廠製造的空知王牌酒（the Sorachi Ace）以及邪惡雙胞胎釀酒廠的「Hipster」麥芽酒。這裡還有夏天必不可少的飲品－－以桃紅葡萄酒製作的冰沙（frosé）。
Loopy Doopy Bar
位置：金融區 （Financial District）
Loopy Doopy Bar 位於砲台公園區的紐約康拉德酒店（The Conrad New York）16樓。在這裡，點一杯浸在意大利氣泡內的冰棒，一邊享受一邊欣賞自由女神像和紐約港，真是愜意無比。許多著裝休閒的商務男士和女士，以及休閒酒店的客人慕名而來，品嚐這獨特的招牌雞尾酒。正午酒吧人最少，愛安靜的最適合。
Northern Territory
位置：綠點區 （Greenpoint）
威廉斯堡漿果公園 （Williamsburg’s Berry Park）的團隊誠意推薦這家低調的酒吧。光臨這家屋頂酒吧的多是喜歡澳洲美食的顧客。主廚 Gabriela Ponce 烹製的烤羊肉串，配上迷迭香和蜂蜜薄荷酸奶、肉餡佐以薯蓉，再加一份冷肉拼盤，讓你忍不住大快朵頤，滿足而歸。迫不及待要早點去大吃一頓？邀一群朋友，試一試這裡早上 11 點開始的早午餐吧。
Westlight
位置：威廉斯堡 （Williamsburg）
在威廉河谷酒店（The William Vale ）22 樓的天台酒吧，玻璃牆讓你可以平視同樓層的水上摩天樓，還可以 360 度無死角地觀賞紐約的美麗景色。在這裡你可以品嚐複雜精緻的手工雞尾酒和 Andrew Carmellini 融合世界美食製作而成的吧台零食 （比如鴨肉捲和烤章魚串），令人賞心悅目的景緻和豐盛的美食絕對讓你不虛此行。
The Cantor Roof Garden Bar
位置：上東區 （Upper East Side）
喜歡邊喝酒邊感受藝術的人，不妨前往大都會藝術博物館的天台酒吧。在這裡，你既可欣賞中央公園和鄰近地區的景色，一邊瀏覽最新的展覽，還有很大機會在酒吧看到數量越來越多的紅尾鷹。這裡也供應雞尾酒、葡萄酒和啤酒，還有各式小吃、三文治和沙律。
Hotel Chantelle
位置：下東區 （Lower East Side）
無論是陽光明媚或是靡雨霏霏，這裡一直都非常熱鬧。因為這裡有伸縮性的屋頂、熱鬧的地下舞池，以及從高盛交易員搖身變為主廚的 Seth Levine 烹製的俏皮法國美食。週末的早午餐從早上 11 點開始。白天的飲品包括了貝里尼、血腥瑪麗、西班牙水果酒（sangria）和含羞草雞尾酒（mimosa），價錢都在 10 美元以下。
Mr. Purple
位置：下東區 （Lower East Side）
週日的你，想要放鬆自我，無需離開曼克頓。走進英迪格東城酒店（Hotel Indigo Lower East Side） 的 15 樓酒吧，一邊把腳翹在泳池邊上，一邊小酌雞尾酒，多麼悠哉自在！酒吧的同名酒 Mr. Purple 混合了龍舌酒、蔓越橘利口酒、多香果利口酒、蘋果和檸檬，絕對能讓你的神經舒緩下來。菜單裡都是簡單的暖心美食：藍玉米粉薯片搭配牛油果醬、熟成格魯耶爾乾酪、煙熏馬蘇里拉芝士、雙層芝士漢堡等。
本文由 Marguerite Imbert 撰寫，並由林真翻譯。於這裡觀看原文。
