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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne (Songshan)

  • 17, Lane 199, Dunhua North Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 600 - 1 000 TWD • Cuisine taïwanaise
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Guide MICHELIN Taipei & Taichung

Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne (Songshan)

  • 17, Lane 199, Dunhua North Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 600 - 1 000 TWD • Cuisine taïwanaise
L'avis du Guide MICHELIN

If you think champagne doesn’t go well with Taiwanese cuisine, think again. Fujin Tree pairs re-imagined Taiwanese favourites with French bubbly to great effect. The young kitchen team put on their creative hats for new items every season, such as bottarga fried rice that exudes smoky aromas, and braised pork stew with mashed taro that melts in your mouth. The clever use of plant art in the well-lit room gives it a greenhouse vibe.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • China UnionPay
  • JCB
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+886 2 8712 8770
Dates de fermeture
Fermé : 31 janvier-2 février

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