Restaurant Pierre Grein
- 180 avenue Régis-Ryckebush, Manosque, 04100, France
- 98 - 130 EUR • Cuisine moderne, Cuisine du marché
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- 180 avenue Régis-Ryckebush, Manosque, 04100, France
- 98 - 130 EUR • Cuisine moderne, Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN
Aventurez-vous dans cette zone d'affaires pour découvrir cette belle adresse contemporaine : vous ne le regretterez pas ! Sous une véranda/salle à manger lumineuse et confortable, le chef Pierre Grein sert une cuisine provençale de tradition, fine et modernisée, soignée et technique (à l'image des desserts en trompe-l'œil) : velouté de chou-fleur de plein champ, moules de bouchot sauce poulette ; bar rôti sur peau à l'unilatéral, parmentier de girolles et pousses d'épinard ; illusion d'une noisette dorée à l'or fin, caramel au beurre salé, mousse pralinée noisette, crumble chocolat. Tout est fait maison à partir d'excellents produits. Cerise(s) sur le gâteau : les délicieux amuse-bouches et le service, aimable et efficace, rythmé notamment par l'accent chantant du sommelier.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
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T Air conditionné
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
