Le Bistronomique
- 180 avenue Régis-Ryckebush, Manosque, 04100, France
- 60 - 130 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant Le Bistronomique n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparablesLe Bistronomique
- 180 avenue Régis-Ryckebush, Manosque, 04100, France
- 60 - 130 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Aventurez-vous dans cette zone d'affaires pour découvrir cette belle adresse contemporaine : vous ne le regretterez pas ! Sous une véranda/salle à manger lumineuse et confortable, le chef Pierre Grein sert une cuisine provençale de tradition, fine et modernisée, soignée et technique (à l'image des desserts en trompe-l'œil) : velouté de chou-fleur de plein champ, moules de bouchot sauce poulette ; bar rôti sur peau à l'unilatéral, parmentier de girolles et pousses d'épinard ; illusion d'une noisette dorée à l'or fin, caramel au beurre salé, mousse pralinée noisette, crumble chocolat. Tout est fait maison à partir d'excellents produits. Cerise sur le gâteau : le service, aimable et efficace, rythmé notamment par l'accent chantant du sommelier.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing
Spécialités
- Œuf de poule bio à la truffe
- Pigeonneau des Alpes-de-Haute-Provence
- Pêche de vigne en trompe l'œil
-
a Accès handicapés
-
E Restaurant non fumeur
-
T Air conditionné
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux
