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Guide MICHELIN France

Le Saint-Estève

  • 2250 route Cézanne, Le Tholonet, 13100, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 22 Avis
  • 80 - 165 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Saint-Estève

  • 2250 route Cézanne, Le Tholonet, 13100, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 22 Avis
  • 80 - 165 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Entre vignes et oliviers, ce domaine luxueux tutoie la montagne Sainte-Victoire. Il accueille désormais le chef Julien Le Goff, arrivé de Porquerolles en 2019, qui déploie une partition dans l'air du temps, aux influences méditerranéennes. Une place particulière est accordée aux produits de la mer: langoustine, bar de ligne, homard. La terre n'est pas en reste qui offre pigeon, filet bœuf et chevreuil. On apprécie fort la terrasse avec une jolie vue sur la campagne.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Esquinade façon bouillabaisse, agrumes et pomme de terre safranées
  • Homard bleu, royale aux herbes, agnolotti à la brousse
  • Pavlova noix coco-citron vert

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • R Ascenseur
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 42 27 10 14

Notes moyennes

Note globale: 4,6 / 5

Basé sur 22 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.6
Ambiance 4.8
Qualité/prix 4.1
Boissons 4.4
Cadre 5.0
Service 4.5

Avis

5 / 5

C

envoyé le 21/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un acceuil très chaleureux et bienveillant Un service plus que parfait Un personnel à l'écoute et aux petits soins Bravo pour votre professionnalisme et votre amour du métier

5 / 5

G

envoyé le 12/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Plats de saisons magnifiquement interprétés : carpaccio de saint , lièvre à la royale et un dessert chocolat excellent et très bien présenté avec un cérémonial: chocolat chaud faisant fondre un dôme pour laisser apparaître le cœur du désert.

5 / 5

D

envoyé le 28/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

belle salle de restaurant avec une vue magnifique sur la montagne Ste Victoire, service très professionnel sans être étouffant et compassé, cuisine de qualité avec cette dose d'originalité et de recherche qui justifie l'étoile Michelin. Carte des vins très longue avec, notamment, des vins régionaux à découvrir. On regrettera l'absence de Coteaux varois. Une expérience culinaire à recommander.

5 / 5

D

envoyé le 19/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Accueil très chaleureux, service attentionné et très professionnel. Nous étions avec 2 enfants et on nous a immédiatement proposé des menus adaptés qui ont été servi rapidement. Excellente cuisine qui mérite amplement son étoile.

3 / 5

A

envoyé le 03/06/2019

Cuisine 3
Ambiance 5
Qualité/prix 3
Boissons 3
Cadre 5
Service 3

Cadre exceptionnel, sommelier très compétent et chaleureux Par contre, qualité-prix surfait... et prix des vins excessifs

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