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Guide MICHELIN 2020

Mimosa

  • 284 boulevard du Front-de-Mer, Bormes-les-Mimosa, 83230, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 33 - 62 EUR • Cuisine provençale
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Guide MICHELIN 2020

Mimosa

  • 284 boulevard du Front-de-Mer, Bormes-les-Mimosa, 83230, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 33 - 62 EUR • Cuisine provençale
L'avis du Guide MICHELIN

Cet établissement proche du port de plaisance propose une cuisine moderne aux influences provençales. Gaspacho de tomates, niçoise de légumes ; gambas snackées et risotto : les dressages sont soignés, les saveurs percutantes et les cuissons maîtrisées. Bref, on se régale, à toutes les étapes ! Menus truffe selon les saisons, et avenante terrasse pour les jours estivaux.

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Assez confortable
Spécialités
  • Salade de tentacules d’encornet, aïoli et oignon "crispy"
  • Daurade royale, artichaut barigoule et pistou
  • Tout chocolat

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 9 87 36 49 46
Horaires d'ouverture
Fermé : 10 novembre-2 février, lundi, dimanche soir

Notes moyennes

Note globale: 5 / 5

Basé sur 1 avis sur ce restaurant

Cuisine 5.0
Ambiance 5.0
Qualité/prix 5.0
Boissons 4.0
Cadre 5.0
Service 5.0

Avis

5 / 5

L

envoyé le 16/02/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Nous avons diner la veille de la Saint-Valentin dans un restaurant complet. L'accueil de ce couple de restaurateurs a été joviale et très sympathique. La serveuse a été souriante et complice sans pour autant s'immiscer dans notre soirée. Dans une salle donnant sur une cuisine ouverte, le chef cuisinier concocte une cuisine de marché fine, élégante et précise. J'insiste sur le dernier point car nous avons perçu quasi aucun bruit de la cuisine. Ceci est une performance alors que nous étions juste a coté avec notre vue sur les casseroles. Nous avons apprécié chaque plat sans déceler de fausses notes. Parcourant toute l'année les bonnes tables de notre régions, nous avons trouvé ici un menu terroir moderne au rapport qualité/prix très intéressant. Nous conseillons vivement cette adresse pour laquelle nous avons été agréablement conquis.

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