Restaurants
Vent Debout - Hôtel Les Hautes Mers
- 27 rue Pierre-Henry, Port-Joinville, 85350, France
- €€ · Poissons et fruits de mer
Ajouter aux Favoris
Réserver une table
Vent Debout - Hôtel Les Hautes Mers
- 27 rue Pierre-Henry, Port-Joinville, 85350, France
- €€ · Poissons et fruits de mer
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Plantons la scène : l’île d’Yeu, un joli petit hôtel face à la mer, avec son restaurant chic et décontracté, sa terrasse et sa salle à manger décorée de maquettes de vieux gréements... Bref, un véritable spot de charme gourmand. En cuisine, la cheffe Nawal Rezagui régale tranquillement avec sa cuisine régionale et délicieusement iodée, émaillée ici et là de quelques touches méditerranéennes bien dosées (huile d’olive, coriandre, jus épicé, pignon de pin, harissa, etc…) : ceviche de dorade au citron vert, herbes fraîches ; lieu jaune à la vapeur d’algues, chou vert, oignon doux étuvé, beurre blanc…
Equipements et services
- Accès handicapés
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
