La Robe

La Robe, en œnologie, c'est la couleur, l'aspect extérieur d'un vin. Nom tout indiqué pour cette jolie maison ancienne nichée dans le vieux centre de Montaigu, qui met un point d'honneur à proposer aux clients de judicieux accords mets et vins. Côté cuisine, le chef Xavier Giraudet, passé par plusieurs maisons étoilées, ne manque pas de talent : produits locaux et de saison, parfois même en provenance du potager familial, cuissons bien maîtrisées, saveurs gourmandes, le tout dans une veine moderne de bon aloi. Quant au décor cosy, il marie harmonieusement les poutres anciennes de la demeure à du mobilier et des tableaux contemporains.