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Guide MICHELIN France

Le Sénéchal

  • Le Bourg, Sauveterre-de-Rouergue, 12800, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 15 Avis
  • 44 - 135 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Sénéchal

  • Le Bourg, Sauveterre-de-Rouergue, 12800, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 15 Avis
  • 44 - 135 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Un poisson rouge en bocal sur chaque table, des œuvres d'art : le cadre sert à merveille la cuisine fine et délicate du chef, Michel Truchon. Il joue judicieusement sur les textures, proposant de beaux visuels, le tout avec des produits soigneusement choisis, à l'image de ce maquereau de St-Jean-de-Luz ou des légumes du marché qu'il utilise toujours à bon escient. Les saveurs sont nettes, franches, aussi directes que complémentaires : le chef ne s'embarrasse pas du superflu, et cela fonctionne ! Quelques chambres pour l'étape.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • R Ascenseur
  • É Parc ou jardin
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 5 65 71 29 00
Dates de fermeture
Fermé : 2 janvier-20 mars, lundi, midi : mardi, midi : jeudi

Notes moyennes

Note globale: 4,4 / 5

Basé sur 15 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.1
Qualité/prix 4.3
Boissons 3.9
Cadre 4.4
Service 4.3

Avis

5 / 5

Z

envoyé le 04/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Ausgezeichnete Küche mit aufmerksamem Service

3 / 5

D

envoyé le 02/09/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 1
Cadre 4
Service 4

Un sans faute pour le service Cuisine à la hauteur de la réputation Avec quand même qq bémols ,un pavé d’Aubrac sur 3 trop nerveux, apéritifs trop chers (1 ratafia 13 € 1 Maury vin doux 13 € ) Aucune proposition pour le premier menu autour de 39 € , seuls sur la carte les menus à 59 € et 79 € Vin de Gaillac à prix prohibitif

5 / 5

B

envoyé le 22/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Très bon moment. Service parfait et repas délicieux.

4 / 5

S

envoyé le 08/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 3
Cadre 5
Service 4

bien recu - deco bonne - personnel sympa et efficace - rythme bon - seul bemol = prix des vins.

5 / 5

Z

envoyé le 09/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Accueil très agréable, service efficace et discret. Cuisine créative pleine de saveurs pour notre plus grand plaisir, des mises en bouche jusqu'au dessert.

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