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Guide MICHELIN France 2020

Le Gindreau

  • Le Bourg, Saint-Médard, 46150, France
  • 45 - 159 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France 2020

Le Gindreau

  • Le Bourg, Saint-Médard, 46150, France
  • 45 - 159 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

C’est un petit village surplombant les coteaux. Une ancienne école de village s’est réinventée en restaurant. Bienvenue au Gindreau, à Saint-Médard. Le chef Pascal Bardet, natif du Lot et ancien d'Alain Ducasse pendant 18 ans – notamment au Louis XV –, s’épanouit derrière les pianos. "En cuisine, rien n’est figé", glisse ce timide plein d’assurance. De fait, il met bien en valeur les produits du terroir – comme la truffe, en saison, dont il est un spécialiste. Installez-vous en terrasse sous les marronniers, et profitez du coucher de soleil sur le Quercy.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Truffe noire et endives caramélisées, jaune d’œuf confit, jus gras
  • Écrevisses pattes rouges, macédoine de primeurs et fanes, girolles du pays
  • Caillé de brebis, noix caramélisées, parfait et glace au lait de Saint-Médard

Equipements et services

  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 5 65 36 22 27
Dates de fermeture
Fermé : 19 avril-4 mai, 25 octobre-16 novembre, lundi, mardi, soir : dimanche
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