Guide MICHELIN France
Le Chai
- 5 place d'Antioche, Sainte-Marie-de-Ré, 17740, France
- 47 EUR • Cuisine traditionnelle
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Guide MICHELIN France
Le Chai
- 5 place d'Antioche, Sainte-Marie-de-Ré, 17740, France
- 47 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN
Deux associés ont repris ce bistrot avec un bonheur. Le chef Benjamin Léonard, au beau parcours (en Corse, au Canada et sur l’île de Ré) fait montre d'un bel esprit culinaire dans la tendance bistronomie, mâtiné de quelques influences plus contemporaines, avec une prédilection pour les légumes locaux de petits maraîchers et majoritairement bio. C’est frais, bien fait et d'un agréable rapport qualité/prix.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives
80 % des légumes des maraîchers locaux en culture bio
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
