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Guide MICHELIN France 2020

Le Moulin de l'Abbaye

  • 1 route de Bourdeilles, Brantôme, 24310, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 14 Avis
  • 55 - 126 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Le Moulin de l'Abbaye

  • 1 route de Bourdeilles, Brantôme, 24310, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 14 Avis
  • 55 - 126 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Une adresse de charme ? C’est peu dire ! Dans un village pittoresque où l’on voyage de la Préhistoire jusqu’à la Renaissance, ce restaurant occupe un environnement exceptionnel. Adossée à la falaise, cette dépendance de l’abbaye bénédictine de Brantôme déroule une magnifique terrasse au bord de la Dronne, face à un pont coudé du 16e s. Méditerranéen et grand voyageur, le chef Jean-Michel Bardet y a amarré sa gabarre : de la Côte d’Azur à la Corse, du Luxembourg à Hong-Kong, ce finaliste du concours du Meilleur ouvrier de France 2014 a écumé les belles adresses. Excellent technicien, à la fois subtil et créatif, il se plaît aujourd’hui à mélanger avec allégresse les beaux poissons de la Grande Bleue, le pigeonneau et l’agneau du Périgord, le caviar, la truffe et les légumes locaux.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Tout le Périgord en croûte, du canard, du cochon, du veau et du foie gras
  • Agneau à la plancha, fenouil confit et rôti, oignons farcis à la brousse de brebis, olives noires et condiment citron vert brûlé
  • Framboises du Tursan, ricotta, sablé et glace limoncello

Equipements et services

  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • s Garage
  • É Parc ou jardin
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 5 53 05 80 22
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : mercredi

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 14 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.6
Ambiance 4.7
Qualité/prix 4.4
Boissons 4.6
Cadre 4.8
Service 4.4

Avis

4 / 5

D

envoyé le 09/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 3

Dîner plein de surprises culinaires, chef étoilé et c'est mérité ! On voyage en dégustant cette cuisine du terroir parsemée de notes asiatiques C'était un dîner "royal". Le service est également bon, nous avons toutefois eu un peu froid en raison des courants d'air que laisse la porte qui conduit vers l'extérieur , les serveurs ont également tendance à ne pas être audibles Le cadre est idyllique dans le prolongement de l'Abbaye de Brantôme et sur les bords de la rivière Je recommande cet endroit et j'y retournerai !

5 / 5

L

envoyé le 05/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Très bonne table Très bon service A conseiller

5 / 5

A

envoyé le 16/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un très bon restaurant, service soigné et excellente alliance entre cuisine périgourdine et cuisine d'ailleurs. Une bonne expérience.

5 / 5

B

envoyé le 10/08/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Tout est excellent du début à la fin, mets et service compris. Le cadre est sublime. Merci.

3 / 5

M

envoyé le 11/07/2018

Cuisine 3
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 3

Service avec quelques approximations assez étonnantes pour cette gamme de restaurant. Les plats étaient souvent trop salés, dommage. Mention pour le dessert à la banane, vraiment excellent. Cadre extérieur très agréable.

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