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Guide MICHELIN France 2020

Le Patio

  • 10 Boulevard de la Plage, Arcachon, 33120, France
  • 53 - 125 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Le Patio

  • 10 Boulevard de la Plage, Arcachon, 33120, France
  • 53 - 125 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans le quartier du port, ce restaurant s’est fait un devoir de mettre en valeur les meilleurs produits aquitains : asperge des Landes, agneau de Pauillac, huîtres du bassin, pigeon, foie gras… Le chef Thierry Renou voue aussi une passion à la Thaïlande où il séjourne régulièrement : il y a des pointes de métissage dans son foie gras poché au lait de coco, dans sa sole agrémentée d’un bouillon thaï, dans ses huîtres et ses sushis parfumés à l’aloe vera, sans parler des statues de Bouddha qui décorent son restaurant. Sa cuisine se veut contemporaine et porte une attention toute particulière à l’esthétisme des assiettes – autre influence asiatique ? Quant au fameux "patio", c'est aussi un régal : une verrière qui permet de déjeuner à l’air libre ou de dîner sous la voûte étoilée...

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Salade landaise, filet de canard, palette ibérique, foie gras et truffe
  • Maigre rôti et seiche en croûte de persillade, racine de wakamé et bouillon de crabe vert
  • Fraises de la ferme St-Henri, ganache fraise-vanille, gavotte et billes basilic-citron

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 5 56 83 02 72
Dates de fermeture
Fermé : 1er-23 novembre, lundi, dimanche

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