Guide MICHELIN Italie
Lanterna Verde
- frazione San Barnaba 7, Villa di Chiavenna, 23029, Italie
- 60 - 120 EUR • Cuisine moderne, Cuisine régionale
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Guide MICHELIN Italie
Lanterna Verde
- frazione San Barnaba 7, Villa di Chiavenna, 23029, Italie
- 60 - 120 EUR • Cuisine moderne, Cuisine régionale
L'avis du Guide MICHELIN
La carte parvient à marier harmonieusement le style classique lié à son histoire avec l’élan moderne du jeune chef, fils des gérants, qui navigue entre des recettes traditionnelles et d’autres plus contemporaines. Attention toute particulière pour les poissons de lac et excellente carte des vins.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
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Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
The production of our own electricity is the jewel in our crown! In addition to supplying our traditional trout farm, our 150 litre/second water concession is channelled into a penstock to generate electricity for our own use and that of others. We also have a wood pellet boiler which provides us with hot water.
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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N Carte des vins particulièrement intéressante
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Cartes de crédit acceptées
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f Parking
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r Terrasse
Reportages
2 minutes
Etoiles Vertes du Guide MICHELIN : lumière sur Lanterna Verde à Villa di Chiavenna (Italie)
Grâce à ses étoiles vertes et à son partenariat avec illycaffè, le Guide MICHELIN offre désormais aux voyageurs gastronomes de précieuses informations en termes de durabilité, mettant en lumière l’histoire de restaurants qui ont un impact environnemental fort, à l’instar de Lanterna Verde, à Villa di Chiavenna.
