Restaurants
Nolinski
16 avenue de l'Opéra, Paris, 75001, France
€€€
·
Cuisine traditionnelle
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Nolinski
16 avenue de l'Opéra, Paris, 75001, France
€€€
·
Cuisine traditionnelle
Sur l'Avenue de l'Opéra, proche de la Comédie-Française, brasserie chic au cadre rétro entre Art déco et années 1970, avec miroirs, dorures, marbre jaune et velours côtelé. Dans les assiettes, une cuisine bourgeoise de tradition (pot-au-feu, vol-au-vent de volaille et ris de veau, côte de veau aux morilles...) signée Philip Chronopoulos.
Localisation
Lundi
07:00-10:30
12:00-22:30
Mardi
07:00-10:30
12:00-22:30
Mercredi
07:00-10:30
12:00-22:30
Jeudi
07:00-10:30
12:00-22:30
Vendredi
07:00-10:30
12:00-22:30
Samedi
07:00-10:30
12:00-22:30
Dimanche
07:00-10:30
12:00-14:30
Recettes et techniques
1 minute
Recette sucrée : le (véritable) flan au chocolat de Yann Brys
Le flan pâtissier est une gourmandise d’enfance, dont la saveur paraît à jamais évanouie (la faute, peut-être, à ses versions boulangères surchargées en maïzena). Aujourd’hui, le pâtissier Yann Brys nous convie à une expérience proustienne : retrouver le goût originel d’un flan au chocolat. Fermez les yeux.
