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Les Funambules
- 17 rue Geiler, Strasbourg, 67000, France
- €€€ · Cuisine moderne
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Les Funambules
- 17 rue Geiler, Strasbourg, 67000, France
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Le chef Guillaume Besson n'a pas son pareil pour jongler avec les assiettes ! En guise de piste aux étoiles, une salle sobre de style contemporain aux murs blancs décorés de tableaux et de photos, parquet au sol et objets en bois. Le "menu sur le fil" est une démonstration de dressages simples et nets, appuyé sur des produits impeccablement cuits. Un numéro bien dans l'air du temps, qui vaut pour sa limpidité et ses quelques audaces. Ces Funambules ont le sens de l’équilibre...
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Equipements et services
- Air conditionné
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
