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Guide MICHELIN France

Les Funambules

  • 17 rue Geiler, Strasbourg, 67000, France
  • 31 - 68 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Les Funambules

  • 17 rue Geiler, Strasbourg, 67000, France
  • 31 - 68 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le chef Guillaume Besson n'a pas son pareil pour jongler avec les assiettes ! En guise de piste aux étoiles, une salle sobre de style contemporain aux murs blancs décorés de tableaux et de photos, parquet au sol et objets en bois dont un magnifique pied de table en teck noueux. Le "menu sur le fil" est une démonstration de dressages simples et nets, appuyé sur des produits impeccablement cuits. Un numéro bien dans l'air du temps, qui vaut pour sa limpidité et ses quelques audaces. Ces Funambules ont le sens de l’équilibre...

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 3 88 61 65 41
Dates de fermeture
Fermé : 5-21 février, 8-31 août, soir : mercredi, samedi, dimanche

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