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Guide MICHELIN France 2020

Maison Rouge

  • 9 rue des Écoles, Colmar, 68000, France
  • 20 - 78 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Maison Rouge

  • 9 rue des Écoles, Colmar, 68000, France
  • 20 - 78 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Retour en Alsace gagnant pour le jeune chef Jean Kuentz (dit Petit Jean), formé dans de belles adresses parisiennes, et qui a repris cette maison historique du vieux Colmar, à quelques encablures de la Petite Venise et du marché couvert. Dans un cadre alsacien rustique inchangé, il propose une cuisine gourmande fine et soignée, naviguant entre préparations régionales et assiettes plus actuelles.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ò Standing simple
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

produits locaux
formation des jeunes

Equipements et services

  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • Ä Nouvelle adresse dans le guide
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 89 23 53 22
Dates de fermeture
Fermé : 1er-21 janvier, lundi, dimanche

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