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Guide MICHELIN 2019

Avel Vor

  • 25 rue de Locmalo, Port-Louis, 56290, France
  • 31 - 97 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2019

Avel Vor

  • 25 rue de Locmalo, Port-Louis, 56290, France
  • 31 - 97 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Un Avel Vor ("vent de mer" en breton) souffle sur cette table installée sur les quais : le chef Patrice Gahinet reçoit ses poissons directement sur le seuil de sa porte, livrés par des artisans marins pêcheurs. Cet air iodé sied visiblement à cette cuisine pleine de finesse et sublimant, entre autres, les poissons, tels ces filets de sole drapés dans leurs feuilles d'épinard et accompagnés d’une effilochée d'endives au lard dans une délicieuse sauce au vin jaune. Un menu est également dédié au homard. En salle, Catherine, la sœur du chef, souffle une douce brise sur un cadre contemporain et raffiné. Belle carte des vins. Trois agréables chambres contemporaines pour l'étape.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • e Belle vue
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • Restaurant offrant également des chambres
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 97 82 47 59
Horaires d'ouverture
Fermé : 2-26 janvier, 28 juin-9 juillet, 12-28 octobre, lundi, mardi, dimanche soir

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