Restaurants
Pierre
- 7 rue Dufour, Mâcon, 71000, France
- €€€ · Cuisine classique
Ajouter aux Favoris
La réservation pour Pierre n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéPierre
- 7 rue Dufour, Mâcon, 71000, France
- €€€ · Cuisine classique
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Dans la plus méridionale des villes de Bourgogne, cette maison discrète d’une rue piétonne héberge une valeur sûre de la gastronomie locale. L’architecture traditionnelle – poutres apparentes, vieilles pierres chaleureuses, cheminée – s’y marie avec des touches contemporaines. Depuis 1991, Christian Gaulin y célèbre les noces classiques du terroir et de la modernité. Dès qu’il le peut, ce solide technicien rend un hommage subtil à la Bresse et à la Bourgogne. Dans l’assiette, le gourmet en goguette retrouve avec bonheur une savoureuse volaille de Bresse, un moelleux foie gras, des quenelles de brochet exemplaires, un tournedos charolais tendre à souhait et un soufflé au Grand Marnier réalisé dans les règles. Adepte des bons produits, le chef cuisine ce qu'il aime… et nous le fait aimer aussi.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte de crédit Mastercard
- Cartes de crédit acceptées
- Terrasse