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Guide MICHELIN 2019

Georges Blanc

  • 2 Offres
  • Place du Marché, Vonnas, 01540, France
  • 205 - 295 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN 2019

Georges Blanc

  • 2 Offres
  • Place du Marché, Vonnas, 01540, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 32 Avis
  • 205 - 295 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Quel destin pour l’enfant de Bourg-en-Bresse, dont les ancêtres étaient limonadiers et marchands de charbon ! Il est vrai que sa propre grand-mère avait été sacrée meilleure cuisinière du monde par Curnonsky. Georges Blanc est aujourd'hui à la tête d’un petit empire à Vonnas. D’une demeure de 100 mètres carrés, il a bâti un domaine de plusieurs hectares : la mise en scène lumineuse des jardins et maisons du village le soir est magique. Mais le spectacle se trouve aussi dans l'assiette : on y retrouve la Bresse et son emblématique poularde AOP, les sauces aux goûts profonds et les cuissons savantes. La maison Georges Blanc est l'établissement le plus anciennement étoilé au monde, avec la première étoile acquise en 1929. Elle ravira aussi les amateurs de jolis crus, avec une carte des vins à damner Dionysos.

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  • o Trois étoiles • Une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • õ Confort suprême. Nos établissements de charme.

Offres - Georges Blanc

Instant MICHELIN: Menu "Images de Vonnas" en 7 services (Déjeuner & Dîner), à 230€ au lieu de 295€

Menu en 7 services, au format énoncé dans le document ci-joint. Les réservations sont fermées du 30 Décembre au 6 Février inclus.

La Saint Valentin

Cette offre est valable de Février 14, 2020 à Février 14, 2020, selon la disponibilité affichée. L'offre n'est pas cumulable avec d'autres offres pour le même établissement. L'offre inclut le service.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • É Jardin ou parc
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 74 50 90 90
Horaires d'ouverture
Fermé : 2 janvier-7 février, lundi, mardi, du mercredi au jeudi midi

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 32 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.3
Qualité/prix 4.1
Boissons 4.4
Cadre 4.6
Service 4.7

Avis

4 / 5

H

envoyé le 28/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

quoi dire .... les gouts, les harmonies, les assaisonnements, les quantités dans l'assiette, tous étaient top top … mais le extra top ce sont les sauces , un régale n'oublions pas que nous sommes dans un 3 étoiles ….merci au sommelier qui m'a très bien conseillé, la aussi un régale . nous avons passé un très bon moment, avec en privilège, le passage du chef George BLANC, avec dédicace de la carte de notre menu spécialement pour l'anniversaire de ma copine.

5 / 5

J

envoyé le 20/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Cela faisait 35 ans que je n'avais plus ete a Vonnas a ce qui a l'epoque etait le restaurant de la mere Blanc. Mes grand-parents et mes parents nous emenait mon frere et moi en pelerinage manger le poulet de bresse et les crepes aux pommes de terre de la mere Blanc 1 a 2 fois par an entre 1960 et 1980 et donc pour moi ce fut un voyage dans le temps a la seule difference que tout a change, sauf les plats traditionel dans l'ancienne auberge. Nous avons pris le menu degustation et tout etait parfait et absolument delicieux. Je n'attenderai plus 35 ans pour y retrourner.

4 / 5

C

envoyé le 01/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Soyons clairs: nous avons passé un excellent moment au restaurant gastronomique Georges Blanc. L’accueil est top, le cadre, les salles de restaurant et les salons très beaux, le service irréprochable, la nourriture (plats et desserts) de très haut niveau. Dommage qu'un seul menu soit proposé avec 5 ou 7 services. A notre goût c'est trop pour le dîner et nous avons donc été contraints de composer notre menu à la carte : mais les tarifs sont alors astronomiques . . . De même pour la cave, certes le choix est immense mais les tarifs pratiqués sont eux aussi astronomiques . . . ne parlons pas du prix du verre de vin . . . à 45 € . . . ! Nous avons aussi appris que l'eau du robinet de Vonnas n'est pas potable puisque seule l'eau en bouteille (à 10 €) est servie à table . . . Il se trouve que nous avons ou déjeuner ou dîner chez les autres 3 étoiles de la région (Pic, Marcon, le Clos des sens, Troisgros, Lameloise et Bocuse) : dans ces très différentes mais toutes aussi excellentes maison, nous n'avons pas constaté de tels excès ! Nous avons bien conscience que notre commentaire ne sera suivi d'aucun effet et que Georges Blanc ne modifiera en rien sa politique tarifaire pour une bonne raison : le restaurant gastronomique est pratiquement toujours complet ! Mais quand même !

5 / 5

(

envoyé le 05/06/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Menu à 5 plats suffisant et bien équilibré : poisson bien apprécié excellente cuisson mais plat de homard un peu copieux.

5 / 5

B

envoyé le 03/01/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Excellent à tous ponts de vue

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