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Guide MICHELIN France

Georges Blanc

  • Place du Marché, Vonnas, 01540, France
  • 225 - 310 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN France

Georges Blanc

  • Place du Marché, Vonnas, 01540, France
  • 225 - 310 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Quel destin pour l’enfant de Bourg-en-Bresse, dont les ancêtres étaient limonadiers et marchands de charbon ! Il est vrai que sa propre grand-mère avait été sacrée meilleure cuisinière du monde par Curnonsky. Georges Blanc est aujourd'hui à la tête d’un petit empire à Vonnas. D’une demeure de 100 mètres carrés, il a bâti un domaine de plusieurs hectares : la mise en scène lumineuse des jardins et maisons du village le soir est magique. Mais le spectacle se trouve aussi dans l'assiette : on y retrouve la Bresse et son emblématique poularde AOP, les sauces aux goûts profonds et les cuissons savantes. La maison Georges Blanc est l'établissement le plus anciennement étoilé au monde, avec la première étoile acquise en 1929. Elle ravira aussi les amateurs de jolis crus, avec une carte des vins à damner Dionysos.

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  • o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
Chef

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 4 74 50 90 90
Dates de fermeture
Fermé : 2 janvier-5 février, lundi, mardi, midi : du mercredi au jeudi

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