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Guide MICHELIN 2019

La Pyramide - Patrick Henriroux

  • 14 boulevard Fernand-Point, Vienne, 38200, France
  • 69 - 210 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2019

La Pyramide - Patrick Henriroux

  • 14 boulevard Fernand-Point, Vienne, 38200, France
  • 69 - 210 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

L’institution viennoise a été rendue célèbre par le mythique Fernand Point, formateur d’une foule de toques d’élite : Bocuse, frères Troisgros et frères Haeberlin, Chapel… C’est en 1989 que la famille Henriroux a repris la maison. Entre autres qualités, la cuisine de Patrick Henriroux se distingue par sa précision et sa sobriété. Homard en trois façons (pinces en salpicon, bisque en raviole, queue rôtie aux douces épices et cassis), soufflé à la vieille chartreuse réalisé dans les règles de l’art : les preuves d’un savoir-faire aussi discret qu’imparable. Le tout dans un décor très design, d’une élégance extrême : on ne peut qu’applaudir.

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  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • õ Confort suprême. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • É Jardin ou parc
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 74 53 01 96
Horaires d'ouverture
Fermé : 3 février-5 mars, 13-19 août, mardi, mercredi

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