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Alquimia
- 6 rue de la Table-Ronde, Vienne, 38200, France
- €€€ · Cuisine créative
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- 6 rue de la Table-Ronde, Vienne, 38200, France
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L'avis du Guide MICHELIN
Cette maison ancienne (en partie du 18e s.), élevée non loin des quais du Rhône, a tout pour plaire : de beaux volumes, des murs en pierre et en brique… et un jeune couple franco-paraguayen qui a de la personnalité à revendre. Le chef Horacio Zàrate Franco compose, avec un sens certain de la mise en scène, une cuisine créative aux influences sud-américaines : déclinaison autour de l’œuf, topinambours et truffes ; coquilles Saint-Jacques, crème de coco, cardons et fricassée d’encornet à la tomate. Une salle vivante grâce à l’entregent de madame.
Equipements et services
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
