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Guide MICHELIN France

Le Panoramic

  • Glacier de la Grande-Motte, Tignes, 73320, France
  • 50 - 110 EUR • Cuisine traditionnelle, Cuisine savoyarde
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Guide MICHELIN France

Le Panoramic

  • Glacier de la Grande-Motte, Tignes, 73320, France
  • 50 - 110 EUR • Cuisine traditionnelle, Cuisine savoyarde
L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile brille au fronton de ce restaurant alpin d'altitude qui tutoie le ciel (3032 m !) et auquel on accède en funiculaire pour un bol d'air et de gourmandise. Dans un intérieur douillet, tout de bois vêtu, émaillé de peaux de moutons sur les chaises et de têtes de cervidés empaillés aux murs, une équipe en costume traditionnel sert une authentique cuisine au feu de bois, typique du terroir savoyard. Les cuissons sont réglées aux petits oignons, qu'il s'agisse de cette côte de bœuf Noire de la Baltique fumée au bois de hêtre ou de ce pigeon royal en crapaudine ; les garnitures sont loin d'être en reste, à l'image de cette mousseline de pommes de terre des plus onctueuses servie dans sa petite casserole en fonte. Dépaysement et cocooning garantis : difficile de quitter les lieux...

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Pâté en croûte, pickles de légumes
  • Côte de bœuf Noire de Baltique maturée sur bois de hêtre
  • Buffet de pâtisseries

Equipements et services

  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante

Informations pratiques

+33 4 79 06 47 21
Dates de fermeture
Fermé : 2 mai-30 juin, 28 août-26 novembre, soir : du lundi au dimanche

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