Votre avis
m
Guide MICHELIN France

Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux

  • 1 rue Général-de-Beylie, Grenoble, 38000, France
  • 55 - 85 EUR • Cuisine créative
A emporter - Livraison

Contacter directement le restaurant pour connaître ses offres

En savoir plus
m
Guide MICHELIN France

Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux

  • 1 rue Général-de-Beylie, Grenoble, 38000, France
  • 55 - 85 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

D'année en année, Stéphane Froidevaux étoffe sa palette de chef et affine son style, armé d'une sincérité à tout épreuve. Avec le temps il a trouvé un bel équilibre, et ses assiettes en témoignent ! Tomates colorées dans une nage de thé blanc glacé parfumé, citronnelle et bergamote ; fleur de courgette farcie, jus crémé à la verveine, chou-rave et petits pois… Un travail soigné, goûteux, créatif sans être débridé, et qui porte toujours la marque de la proximité avec la nature – à l'image de ces herbes et fleurs qu'il ramène lui-même de la cueillette. Carte "brasserie" proposée tous les jours au déjeuner.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Velouté de potimarron, écume de thé noir fumé et chutney d'abricot sec
  • Rouget de roche, jus corsé parfumé au jasmin et fève tonka
  • Galets de chocolat noir, mousseline d'abricot

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • É Parc ou jardin
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • A emporter

Informations pratiques

+33 4 76 24 38 18
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

Restaurants à proximité

A lire également

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux