Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux
- 1 rue Général-de-Beylie, Grenoble, 38000, France
- 55 - 85 EUR • Cuisine créative
A emporter - Livraison
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Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux
- 1 rue Général-de-Beylie, Grenoble, 38000, France
- 55 - 85 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN
D'année en année, Stéphane Froidevaux étoffe sa palette de chef et affine son style, armé d'une sincérité à tout épreuve. Avec le temps il a trouvé un bel équilibre, et ses assiettes en témoignent ! Tomates colorées dans une nage de thé blanc glacé parfumé, citronnelle et bergamote ; fleur de courgette farcie, jus crémé à la verveine, chou-rave et petits pois… Un travail soigné, goûteux, créatif sans être débridé, et qui porte toujours la marque de la proximité avec la nature – à l'image de ces herbes et fleurs qu'il ramène lui-même de la cueillette. Carte "brasserie" proposée tous les jours au déjeuner.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ô Très bon standing
Spécialités
- Velouté de potimarron, écume de thé noir fumé et chutney d'abricot sec
- Rouget de roche, jus corsé parfumé au jasmin et fève tonka
- Galets de chocolat noir, mousseline d'abricot
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a Accès handicapés
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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û Menu végétarien
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{ Salon particulier
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É Parc ou jardin
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T Air conditionné
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
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A emporter
Nous avons testé : l'offre à emporter du Fantin Latour, à Grenoble
En cette période de second confinement, les restaurants s’adaptent et réinventent leurs offres. Après le succès des plats à récupérer au restaurant pendant le premier confinement, bis repetita en cet automne. Focus aujourd’hui sur Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux, à Grenoble (38).
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