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Guide MICHELIN France

Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux

  • 1 rue Général-de-Beylie, Grenoble, 38000, France
  • 90 - 130 EUR • Cuisine créative
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Le Fantin Latour - Stéphane Froidevaux

  • 1 rue Général-de-Beylie, Grenoble, 38000, France
  • 90 - 130 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

D'année en année, Stéphane Froidevaux étoffe sa palette de chef et affine son style, armé d'une sincérité à tout épreuve. Avec le temps il a trouvé un bel équilibre, et ses assiettes en témoignent ! Tomates colorées dans une nage de thé blanc glacé parfumé, citronnelle et bergamote ; fleur de courgette farcie, jus crémé à la verveine, chou-rave et petits pois… Un travail soigné, goûteux, créatif sans être débridé, et qui porte toujours la marque de la proximité avec la nature – à l'image de ces herbes et fleurs qu'il ramène lui-même de la cueillette. La Brasserie du Fantin sert au déjeuner un menu d'un bon rapport qualité-prix, très prisé des habitués qui occupe très vite la terrasse aux beaux jours !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien
  • É Parc ou jardin

Informations pratiques

+33 4 76 24 38 18

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