3 ingrédients sont nécessaires pour rendre inoubliable cette expérience : le ponentino (ce vent léger qui souffle sur la cité à la tombée du jour), un cocktail signature à la main et le coucher de soleil qui nimbe les monuments de chaudes teintes dorées ! Nous avons sélectionné pour vous quelques-uns des roofbars les plus spectaculaires de la Ville Éternelle, chacun offrant une vue différente, mais tout aussi extraordinaire, ainsi qu’une expérience de gastronomie et de mixologie hors pair. Santé !
Bar sur le toit - Bulgari Hotel Rome
Piazza Augusto Imperatore 10
Surplombant la Piazza Augusto Imperatore, la terrasse du Bulgari Hotel Roma (d’ailleurs récompensé par 1 Clef MICHELIN) est une oasis de luxe qui domine le centre monumental de la ville et offre un panorama spectaculaire, allant de la Villa Médicis et de l’église de la Trinité-des-Monts au Tibre et au Janicule. Cet espace raffiné évolue au fil des heures : pendant la journée, c’est l’endroit idéal pour se détendre au soleil ; au crépuscule, il se transforme en un point de rendez-vous glamour pour un apéritif ; le soir, il offre le cadre idéal pour siroter des cocktails sous un ciel étoilé. Le tout dans le pur style Bulgari : raffiné, exclusif et iconique. La terrasse évoque les jardins des anciennes villas romaines avec plus de 200 plantes endémiques en pot, un sol en opus spicatum et une fontaine en mosaïque ornée de l’emblématique étoile Bulgari.
L’offre gastronomique du restaurant est élaborée par le chef reconnu dans le monde entier, Niko Romito, avec des plats et des boissons reflétant la qualité et le sens de l'innovation du Bulgari Bar.
Zuma Rooftop Bar
Via della Fontanella di Borghese 48
C’est au dernier étage du Palazzo Fendi (qui habrite également les très sophistiquées Suites Privées Fendi) que le siège romain de la chaîne de restauration japonaise haut de gamme Zuma a aménagé un bar. Sur le toit au design raffiné, l’élégance rencontre l’innovation. La vue imprenable sur la ville, avec sa ligne d’horizon antique et majestueuse, embrasse également une œuvre contemporaine de verre et d’acier, la Lanterna, imaginée par le duo d’architectes Doriana et Massimiliano Fuksas. Cet ensemble surplombe les autres immeubles alentour et donne une impression futuriste dans ce quartier aux lignes classiques.
Chaque boisson du Zuma est une fusion entre tradition japonaise et créativité contemporaine, comme le Tokyo Spritz, qui combine saké, prosecco et notes de yuzu, ou le Yuzu Martini, dont la saveur citronnée se marie parfaitement avec la fraîcheur de l’air du soir.
L’atmosphère sophistiquée du Zuma Rooftop Bar, avec ses lignes épurées et son mobilier moderne, vous invite à vous détendre et à vous laisser transporter par la beauté de Rome.
Rhinoceros RoofBar
Via dei Cerchi 19/23
Rhinocéros est un projet de l’architecte et designer français Jean Nouvel, développé par la Fondation Alda Fendi. Dans ce lieu, l’art et l’histoire se rencontrent dans un environnement contemporain qui comprend appartements résidentiels exclusifs et galeries d’art. Le bar sur le toit offre une vue extraordinaire sur le Forum romain et le Circus Maximus. On y trouve des cocktails sophistiqués, comme le Rhino Sour, dans un cadre alliant architecture moderne et art contemporain. La galerie d’art accueille d’ailleurs des œuvres d’artistes émergents ou reconnus, créant ainsi un dialogue entre le passé et le présent.
Chaque détail, du mobilier design aux fresques modernes, contribue à créer une atmosphère raffinée et inspirante. Sous le ciel étoilé de Rome, le Rhinoceros RoofBar offre un espace de sérénité et de beauté, où le monde antique rencontre l’innovation artistique et culinaire.
Acquaroof Terrazza Molinari − The First Arte, Roma
Via del Vantaggio 14
Au cœur du quartier du Trident, à quelques pas de la Piazza del Popolo, l’Acquaroof Terrazza Molinari de l’hôtel The First Arte, Rome est une oasis de luxe avec une vue panoramique sur le centre historique et le Tibre. Cette terrasse élégante et sophistiquée est réputée pour ses cocktails innovants, fruit d’un partenariat exclusif avec Molinari, marque emblématique de la tradition italienne. Grâce à cette collaboration, Acquaroof propose des boissons uniques telles que le Molinari Mule, qui associe vodka, citron vert, concombre et gingembre. Les hôtes peuvent siroter ces créations tout en admirant une vue à couper le souffle, dans une ambiance qui allie goût et sophistication.
La terrasse offre une vue à 360° sur le centre-ville, dominant de toute sa hauteur l’ensemble des monuments environnants. Nous vous recommandons de réserver le toit-terrasse privé pour une expérience immersive, unique et inoubliable dans la Ville Éternelle.
Le restaurant étoilé de l’hôtel, Acquolina, offre une expérience aussi exclusive.
Cielo − Hotel de la Ville
Via Sistina 69
Le Rocco Forte Hotel de la Ville, un établissement raffiné du groupe Rocco Forte Hotels récompensé par 1 Clef MICHELIN, accueille le Cielo, un bar sur le toit qui incarne parfaitement le luxe et l’élégance de Rome. Depuis la terrasse aux canapés et parasols rayés de rouge et de blanc, vous pourrez assister à l’un des couchers de soleil les plus extraordinaires de la Ville éternelle, en profitant d’une vue vertigineuse depuis le sommet de la Trinité-des-Monts. Fermez les yeux et imaginez le barman vous servir un cocktail parfaitement équilibré, tandis que le chef Fulvio Pierangelini vous prépare des mets qui célèbrent les saveurs italiennes. Les cicchetti, ces petits amuse-bouches pleins de saveurs, sont parfaits pour accompagner la soirée.
La nuit avance et le ciel étoilé se reflète sur les toits antiques de Rome. La musique du DJ crée une atmosphère à la fois vibrante et élégante, chaque note se mêlant au son des rires et au tintement des verres. La vue depuis la terrasse embrasse la ville, du dôme majestueux de Saint-Pierre aux monuments historiques qui racontent des millénaires d’histoire. Le Cielo est plus qu’un simple bar, c’est une expérience qui capture l’âme de Rome, un moment qui reste gravé dans la mémoire, comme la page d’un récit de voyage intemporel.
Jim's Rooftop Bar - Singer Palace Hotel
Via Alessandro Specchi 10
Au sixième étage du Singer Palace Hotel Roma, un hôtel de charme raffiné suspendu entre les atmosphères art déco et l'élégance contemporaine, se trouve le Jim's Rooftop Bar, d'où l'on jouit d'une vue imprenable sur Rome et ses monuments. L'atmosphère est à la fois élégante et informelle, avec un mobilier coloré et vivant, quelques plantes et beaucoup de bois. Le bar est ouvert toute la journée et offre donc un cadre idéal à tout moment de la journée.
Outre les grands classiques, la carte propose des boissons signature créées par Federica Geirola, directrice de bar primée, et inspirées de chansons des années 1930, avec des noms évocateurs tels que Parlami d'amore, Un'ora sola, E se non fosse vero ? et le romantique Portami tante rose, qui nous a fait rêver avec du rosolio de rose, du jus de citron vert, du sirop de cerise noire et du soda au pamplemousse rose. Les boissons sont accompagnées de savoureux cicchetti et d'une appétissante sélection de desserts (que diriez-vous d'une mousse aux marrons, de noisettes pralinées et d'une sauce au caramel ?).
